Išankstinė 2019 m. derliaus bordo prekyba

Jau prasidėjo išankstinė fantastinės kokybės 2019m. derliaus bordo prekyba. Svetainėje matote vynus, kuriuos galite užsisakyti ir po vieną butelį. Jeigu turite specialių pageidavimų - norite dėžės vyno, kurio nėra sąraše,  prašome kreiptis į mūsų ekspertus: Andrių Pagojų - andriusp@vynoklubas.lt, Igną Borovojų - ignas@vynoklubas.lt, Petrą Jarašūną - petras@vynoklubas.lt. 

López de Heredia – tai ultra klasikinis Ispanijos Riocha regiono gamintojas. Tai vynas kokį ragaudavo prieš šimtus metų, jis nesikeičia. Tai visiška priešingybė neseniai mūsų atsivežtam (ir jau beje parduotam) Aalto 2017 vynui, atstovaujančiam modernų stilių. Heredia reserva vynas - pilnai subrendęs, 6 ilgus metus ąžuolo statinėse, dar 6 metus butelyje gludintas vynas mus iš vyndario pasiekantis tik po 12 metų nuo derliaus nurinkimo, tai šiais laikais itin retas skrupulingumas. Aukšti kritikų vertinimai.

„Lopez de Heredia is the apotheosis of traditional, classic wines: taut, fresh, bucolic, utterly charming and amazingly long-lived.“ – Neil Martin, Wine Advocate

Emmerich Knoll – Austrijos baltojo vyno karalius
Sudėtinga rasti kitą vyndarį taip prisidėjusį prie Austrijos Wachau vyno regiono iškėlimo į pasaulinį baltųjų vynų olimpą. Knoll šeima jau daugelį kartų dirba ir daro nuostabius minerališkus baltuosius vynus 16Ha vynuogynuose, šalia Dunojaus upės. Prestižiniai Kellerberg, Loibenberg, Pfaffenberg, Schütt vynuogynai ant stačių akmeningų šlaitų itin mėgiamų vietinių smaragdinių driežų, kurie šildosi saulėkaitoje šalia puikių Gruner Veltliner ir Riesling vynuogių.
Knoll vyno stilius labai minerališkas, kompleksiškas, elegantiškas, ne ąžuolinis, jie puikiai bręsta butelyje ir yra ilgaamžiai. Pačiam teko lankytis pas šį gamintoją, tai įspūdinga vieta ir gamintojas, šiuos vynus mielai ragaučiau dažniau, gaila jų kasmet gauname labai nedaug. Švetojo Urbono (vyndarių globėjo) atvaizdu papuošta etiketė ir užrašas Smaragd ant butelio turi kultinį statusą visame pasaulyje, šiuos vynus rasite geriausių restoranų vyno kortose. Tiesa vynai puikiai dera ir prie austriškos virtuvės – Vienos šnicelio, bulvių salotų, ėrienos, veršienos, smidrų (juk sezonas jau prasidėjo!). Puikūs baltieji vynai tiek brandinimui, tiek ragavimui. Kantriesiems jie atsilygins dvigubai.

Zind Humbrecht – Elzaso baltųjų vynų bei biodinaminės vyndarystės Karalius, įspūdingi vynai iš geriausių Alzaso vynuogynų.

Dviejų metrų milžinas Olivier itin gerbiamas vyno pasaulyje, apie jį galima skaityti daugybėje knygų, jis jau legenda, o vis dar pilnas jėgų ir sveikinantis su juo pasijunti kaip nykštukas, kai tavoji ranka tiesiog pradingsta jo neįtikėtino dydžipo delne.

Vyno stilius varijuoja -  nuo sauso minerališko iki dieviško saldaus nektaro. Gana sunku rinktis - visi geri, šie vynai atsiveria palengva, jiems laikymas butelyje į naudą. Ragaujant patariu dekantuoti, pavyko gauti kelis vynus ir senesnių metų.

"He may very well be the ultimate intellectual of the wine world, a god from Alsace." - Robert Parker

“I admire Olivier Humbrecht’s unceasing quest for quality immensely and he has succeeded in making many luscious, intense and attention-grabbing wines.” - Jancis Robinson

Tai vienas garsiausių ir gerbiamiausių vyndarių Elzase. Humbrecht šeima vynus daro jau daugiau nei 400 metų. Vyndarystė ir dabartinio šeimos vyndario Olivier Humbrecht DNR dalis, jis pirmasis prancūzas gavęs Master of Wine titulą, dviejų metrų milžinas su didele širdimi, charakteriu ir vizija. Olivier ir jo genialūs vynai itin gerbiami vyno kritikų, jie atspindi aukščiausią Alzaso baltųjų vynų klasę, terroir įtaką bei biodinaminės, organinės vyndarystės privalumus. Olivier beje yra Biodyvin judėjimo prezidentas nors tuo niekada nesipuikuoja. Šeima valdo geriausius Alzaso vynuogynus (Muscat, Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer) itin riboja derlingumą, vyną daro naudodami tik natūralias mielių bakterijas, spontantinę fermentaciją, vynai itin ilgaamžiai, kompleksiški, tai Alzaso vyno Everestas. Štai kaip apie Olivier ir jo vynus atsiliepia vyno kritikai: Robert Parker - "He may very well be the ultimate intellectual of the wine world, a god from Alsace." Jancis Robinson – “I admire Olivier Humbrecht’s unceasing quest for quality immensely and he has succeeded in making many luscious, intense and attention-grabbing wines.” Ian D’Agata – “Domaine Zind-Humbrecht is one of the world’s most famous white wine estates.”

Išankstinė prekyba Burgundijos vynu

Artimiausiu metu laukiame naujienų iš Burgundijos, tačiau reguliariai pasipildome ir jau atstovaujamų ūkių vynu: „Domaine Leroy“, „Michel Gros“, „Domaine Guyon“, „Domaine Faiveley“, „Jacques Prieur“, „Andre Bonhomme“, „Francois Mikulski“, „Chateau Fuisse“, „Marc Morey“, „Domaine Servin“, „Billaud-Simon“. Nors turime didžiausią Burgundijos asortimentą šalyje, visgi Lietuvai skiriami itin riboti kiekiai ir didesnioji dalis užsakyto vyno nespėja pasiekti parduotuvių lentynų - nuperkama išankstinės prekybos metu.

Išansktinė prekyba Chablis

Chablis – tyra Chardonnay išraiška vasarai ir rūsiui – Servin ir Billaud-Simon
Chablis – tai vienas garsiausių pavadinimų vyno pasaulyje, priskiriamas Burgundijos regionui, bet nuo Cote d‘Or nutolęs 100 km, ryškiai skiriasi savo vyno stiliumi – ryškios ir gyvybingos rūgšties, itin minerališkas, nuosaikiai prinokęs su žalių obuolių, citrusinių vaisių, kaulavaisių, gėlių aromatu ir idealiai tinkantis prie jūros gėrybių, baltos žuvies ir daugelio vasariškų patiekalų. Vėsesnis klimatas, kuris leidžia nuosaikiai sunokti ‘Chardonnay‘ vynuogei, tradiciškai nuosaikus ąžuolo statinių naudojimas (dažniausiai naudojamos neutralios statinės), unikalus fosilijų gausaus kalkakmenio dirvožemis leidžia perteikti savitą vyno stilių ypač atskiruose 1er ir Grand Cru vynuogynų vynuose.
Bazinis Chablis, kuris savo šviežiu tyru paprastumu, idealus vasaros vynas, o 1er Cru ir ypač Grand Cru demonstruoja aukštesnę koncentraciją, kompleksiškumą ir tankesnę tekstūrą, puikiai bręsta ir rodo išskirtinę vertę garsiųjų Burgundijos kaimelių atžvilgiu.

Tai išankstinis vyno pasiūlymas, kuris galioja iki gegužės 14 d. tik su išankstiniu apmokėjimu. Papildomos nuolaidos netaikomos. Vyno pristatymas planuojamas gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje.

„Domaine Billaud-Simon“ – tai išskirtinės kokybės gamintojas, priskiriamas tarp 5 geriausių apart dviejų regiono super žvaigždžių, savo aukštą reputaciją susikūrė po antrojo pasaulinio karo, o ją dar labiau sustiprino, kai 2014 metais šią vyninę įsigijo Faiveley šeima. Tradicinis vyninės stilius išgrynintas iki aukštumų su precizišku, tyru, bet koncentruotu, tobulai sunokusiu, tačiau išlaikytu gyvybingu gaivumu ir terroir charakteristikomis. Tik keletui išskirtinės koncentracijos vynui naudojamos didelės ąžuolo statinės. Seni vynmedžiai (vidutiniškai 50 m.), aukščiausios klasės vynuogynai, tobulas vynuogių nokumas leidžia padaryti Chablis vyną tarp geriausių regione.

„Domaine Servin“ – šeimos vyninė, kurios šaknys Chablis regione siekia XVI a., daro vyną tik iš savo nuosavų vynuogynų tik geriausiose istoriniuose regiono vynuogynuose ir iš gana senų vynmedžių (vidutinis amžius 40 m.). Vyninė daro tradicinio stiliaus Chablis vyną, naudojant plieno talpas ir kai kuriems vynams senas ąžuolo statines, kurios neužgožia terroir charakteristikų. Per pastarąjį dešimtmetį išsigryninę vyno stilių ir patobulinę vyndarystę į tradicinius regionui metodus, sulaukia puikių kritikų vertinimų ir siūloma verte dažnai lenkia garsesnius vardus. „Domaine Servin“ daro vyną net 6 skirtinguose 1er Cru ir 4 Grand Cru vynuogynuose.

Išankstinė prekyba itališku vynu

Džiaugiamės galimybe „Vyno klubo“ asortimentą papildyti žymiausiu Amaronės gamintoju „Giuseppe Quintarelli“. Taip pat Italijos vyno kolekciją pildome Toskanos žvaigžde - vynine „Poggio di Sotto“, kuri kartu su „Gaja“, „G.D. Vajra“, „Elvio Cogno“, „Mauro Molino“ ir „Ca'dei Mandorli“ formuoja solidžiausią Italijos prestižinio vyno asortimentą Lietuvoje. Išankstinis jų vyno pasiūlymas jau netrukus. Lietuvai skiriamas ypatingai mažas vyno kiekis.

Išankstinė prekyba amerikietišku Ridge Vineyards vynu

 Ridge Vineyards ūkis pirmiausiai žinomas dėl Monte Bello vynuogyno Santa Kruzo kalnuose virš Silicio slėnio, kurio vynas dalyvavo istorinėje 1976 metų Paryžiaus degustacijoje, kur aklai buvo vertinami geriausieji Kalifornijos ir Prancūzijos vynai. Tais metais Monte Bello Cabernet Sauvignon 1971 užėmė penktąją vietą iš dešimties, tačiau pakartojus šią degustaciją po trisdešimties metų šis vynas tapo nugalėtoju. Toks vyno ilgaamžiškumas ir unikalus charakteris nėra atsitiktiniai. Monte Bello vynuogynas yra vėsiausioje Kalifornijos dalyje, kur auginamos Cabernet Sauvignon vynuogės, o dirvožemyje dominuoja kalkakmenis, kas nėra būdinga žymiems Napos ar Sonomos slėnio vynuogynams. Rezultate čia randame galbūt gaiviausią ir ilgaamžiškiausią Cabernet Sauvignon vyno išraišką visoje Kalifornijoje. Subalansuoti dominuojantį Cabernet Sauvignon priklausomai nuo derliaus metų padeda ir kitos Bordo veislės. Čia pat yra nedidelis plotas Chardonnay vynuogių, kurio vynas yra vienas iš nuolatinių kolekcininkų taikinių. Šiuo metu Ridge Vineyards ūkį sudaro dar du nuosavi – Lytton Springs ir Geyserville vynuogynai, kuriuose auginami šimtamečiai Zinfandel vynmedžiai ir šiek tiek pietų Prancūzijos veislių. Čia gaminamas vienas įdomiausių Kalifonijos Zinfandel vynų, kuris skirtingai nuo daugumos, gali bręsti bent dešimt metų. Šiuo metu visi trys vynuogynai dirbami organiškai ir užaugina 75% viso vyninei reikalingo derliaus. Prie Ridge Vineyards vyno kokybės ženkliai prisidėjo Paulo Draperio, kuris stovėjo prie vyninės vairo beveik 50 metų, “iki-industrinė” filosofija, kurios esmė – minimalus kišimasis į natūralius vynininkystės procesus ir vyndarystės manipuliacijos, neperžengiančios 19 amžiaus technikas. Galima sakyti, kad Ridge Vineyards ūkis išlaikydamas Kalifornijos atskirų vynuogynų charakterį savo turiniu labiausiai artimas senojo pasaulio tradicijai.

Išankstinė prekyba kitu prancūzišku vynu

Džiaugiamės galimybe „Vyno klubo“ pirkėjams suteikti galimybę įsigyti šių itin riboto tiražo vynų. Kritikų liaupsės ir itin mažas pagaminamas kiekis lemia, kad įprastai visas vynas išparduodamas išankstinės prekybos metu.

Laukiame dviejų naujų Muscadet vynų iš Muscadet Sevre et Maine apeliacijos, Prancūzijoje.

Vyno parodose Prancūzijoje iš šimtų šio pasaulyje renesansą išgyvenančio okeaninio klimato Luaros regiono gamintojų atsirinkome du vynus.

Vienam vynui vynuogės auginamos tipiniame šistiniame dirvožemyje suteikiančio dar daugiau kalkiškumo, minerališkumo pojūčio, o antrasis iš senų vynuogynų ir kompleksiška struktūra bei poskoniu.

Muscadet vynai brandinami ilgame kontakte su mielėmis – Sur Lie metodu, kuris suteikia struktūros, ilgaamžiškumo, išskirtinių aromatų.

Šie jūriški, lengvo kūno, žemo alkoholiškumo vynai puikiai dera prie austrių bei kitų jūros gėrybių. Karštomis vasaros dienomis jie nepamainomi, tai žino ir naudojasi prancūzai, dabar mielieji galėsite ir jūs.