Dragon Well Big Buddha žalioji arbata saldaus ir apvalaus aromato. Būdingas šiltas ir riešutinis skonis (sezamo sėklų natos). Švelnios ir šilkinės tekstūros. Arbata palieka ilgą, švelnų, pusiau sausą poskonį.
Arbata auga Zhejiang provincijos 400 metrų aukštyje toli nuo oro ar kitų taršų.
Skinama pirštų pagalvėlėmis, kai lapeliai išauga iki 1,2 cm dydžio. Porą valandų vytinama, kad išnyktų žoliški aromatai, tada keletą valandų džiovinama aukštoje temperatūroje wok keptuvėje. Taip sustabdoma fermentacija, lapeliai rankomis suplojami spaudžiant juos į keptuvės sienas (taip lapeliai įgauna sau būdingą plokščią formą). Vėliau arbatą baigiama džiovinti žemesnėje temperatūroje. Kofeino - 4 gr/kg.
Plikymo vandens temperatūra 85˚C
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros