Michel Cluizel Plantation Mangaro Madagascar 65% 70 g

KategorijaŠokoladas

GamintojasManufacture Cluizel

ŠalisPrancūzija

Talpa70 g

6.00 €

Aprašymas

Trečios kartos šokoladininkų valdomoje Prancūzijos „Cluizel“ šokolado gamykloje vyksta visas šokolado gamybos procesas nuo kakavos pupelių apdirbimo iki kakavos pastos ir šokolado plytelių, saldainių formavimo. 1ers Crus de Plantation Bars - nuo 1997 m. „Cluizel“ artimai bendradarbiauja su žinomais kakavos augintojais visame pasaulyje. Visai kaip ir vyne, ši kolekcija atskleidžia kiekvieno specifinio terroir (dirvožemio) savitą skonį ir aromatą.

Apie gamintoją

M.Cluizel - vienas gerbiamiausių šokolado gamintojų pasaulyje. Tik aukščiausios kokybės šokoladas, jokių kompromisų! Trečios kartos šokoladininkų valdomoje Prancūzijos „Cluizel“ šokolado gamykloje vyksta visas šokolado gamybos procesas nuo kakavos pupelių apdirbimo iki kakavos pastos ir šokolado plytelių, saldainių formavimo. Didžiausias šokolado meistrų uždavinys - kuo labiau išsaugoti kakavos natūralias skonines ir maistines savybes. Kad tai pasiektų Cluizel šokolado meistrai pupeles pradeda ruošti jau plantacijoje, kur jos vos nuskinamos plantacijoje paliekamos pirmajai fermentacijai, tuomet vėliau keliauja į Cluizel manufaktūrą, kur yra lėtai skrudinamos iki tobulos tekstūros. Skrudinimo etapas yra vienas svarbiausių norint atskleisti natūralias kakavos pupelės savybes.Visos gamintojo prekės