Virtuali vakarienė. Krabai, langustai ir baltoji burgundija
Vasarį siūlome pradėti megaujantis vėžiagyvių patiekalais ir užsigeriant tauriu Burgundijos vynu. Gasparo Fernandes paruoštą vakarienę pristatysime į namus kartu su buteliu, dviem arba trimis rečiau sutinkamų kaimelių vynų iš Olivier Leflaive kolekcijos. Per Zoom programėlę bendrai puotai jungsimės vasario 05 d. 19 val.
Patiekalai:
Langustų karpačas, citrusinių vaisių asorti ir Ponzu padažu.
Indiško stiliaus lazanija su karališkojo krabo mėsa ir ant ugnies keptomis sezoninėmis daržovėmis.
Baltojo šokolado desertas su kardamonu ir avietėmis.
Vynas:
Vakarienės metu aptarsime kiekvieną vyną, skirtumus, kuriuos lemia terroir ir derliaus metai. Siūlome du vakarienės vyno variantus:
1. Pasirinkite vieną vyną iš „mažųjų“ kaimelų vynų (Auxey – Deresses, Montagny, Saint Romain, Rully, Saint Aubin). Vakarienės kaina dviems asmenims 130 Eur, vienam - 90 Eur.
Olivier Leflaive Auxey-Duresses La Macabrée AOC 2016
Olivier Leflaive Montagny 1er Cru AOC 2018
Olivier Leflaive Sous-le-Chateau Saint-Romain AOC 2015
Olivier Leflaive Vauvry Rully 1er Cru AOC 2016
Olivier-Leflaive Chateniere Saint-Aubin 1er Cru AOC 2017
2.
Pasirinkite vieną vyną iš Premier cru iš garsiųjų Chassagne - Montrachet, Puligny - Montrachet ar Meursault kaimelių . Vakarienės kaina dviems 200 Eur, vienam - 160 Eur.
Olivier Leflaive Champ Gain Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2016
Olivier Leflaive Clos Saint Marc Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC 2018
Olivier Leflaive Sous le Dos d’Ane Meursault 1er Cru AOC 2018
Į kainą įskaičiuotas maistas, vienas, jūsų išsirinktas vyno butelis ir pristatymas į namus.
Užsakymo metu. komentaruose būtinai nurodykite vyną, kurį išsirinkote ir veikiantį el. pašto adresą, kuriuo galėtume atsiųsti jums zoom platformos nuorodą.
Vedėjas: Arūnas Starkus, Gaspar Fernandes, Olivier Leflaive vyninės atstovas
Jei turite klausimų, rašykite el. paštu Gabriele@vynoklubas.lt
