Šis putojantis vynas brandintas bent 60 mėnesių su mielėmis (ženkliai ilgiau nei įprasta Cavai). Ant kiekvieno butelio spausdinama mielių pašalinimo data.
Tviskančio auksinio atspalvio vynas kvepia prisirpusių geltonųjų slyvų, antaninių obuolių, šviežių mielinių bandelių bei vanilės aromatais. Burnoje pirma juntama gaivi rūgšties ataka, kurią papildo kreminė vyno puta.
Likutinio cukraus vos 0,4 g/l.
Tiekti 7 - 8°C temperatūros prie ikrų, rūkytų užkandžių, žuvies, mėsos patiekalų, foie-gras, brandintų sūrių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros