Jau 400 metų Limoux mieste kasmet vyksta ilgiausias pasaulyje karnavalas. Šventė vyksta kiekvieną savaitgalį nuo sausio iki kovo mėn. Šokių, dainų, pokštų, džiaugsmo, humoro, istorijos karnavalo emocijas Antech šeima išreiškė vynu. Antech's Carnaval yra naujas Petillant Naturel vynas gaminamas senuoju ancestrale metodu iš 100% Mauzac 50 metų senumo vynmedžių, augančių kalkakmenio dirvose. Fermentacija prasideda metalo talpose, vėliau, kai pasiekiamas 21 gramas likutinio cukraus vyne, jis išpilstomas į butelius,kad būtų baigta fermentacija. Fermentacijos finalas - visiškai sausas vynas. Šis klasikinis Pet Nat pasižymi sodo vaisių natomis, šviesiais mielių tonais. Traškus, slidus bei minerališkas.
Patiekti 7-8 °C prie baltos mėsos, žuvies, jūros gėrybių, daržovių apkepų ar troškinių bei aperityvui.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros