Billaud - Simon Les Preuses Chablis Grand Cru AOC 2013

TipasBaltasis

GamintojasBillaud - Simon

ŠalisPrancūzija

RegionasBurgundija

ApeliacijaChablis Grand Cru

Metai2013

VynuogėsChardonnay - 100%

Talpa0,75

Stiprumas13,5% tūrio

8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

83.00 €

Aprašymas

Daugiau nei 60 metų amžiaus vynuogės auga nedideliame Le Preuses Grand Cru vynuogyno plotelyje.

Vyno aromatas kiek uždaras, tačiau vyną pasukus taurėje atsiskleidžia gėlių, kriaušės bei jūros kvapai. Burnoje sausas, itin koncentruotas, vidutinio svarumo, sodraus skonio ir labai ilgo minerališko poskonio. Vynas tinkamas ilgam išlaikymui.

Patiekimas

Tiekti 10-12 °C temperatūros su ryškesniais žuvies ar baltos paukštienos patiekalais.

Vertinimas

Wine Advocate
The 2013 Chablis Grand Cru les Preuses has a more reserved bouquet, touches of ginger infusing the citrus fruit that gain more intensity with time. The palate is fresh on the entry with a keen line of acidity, but it loses a little composure toward the finish. This is certainly not a bad Les Preuses, although it does not possess the complexity of (what turned out to be), Louis Jadot’s Les Preuses. Like several of Billaud-Simon's other 2013s, I anticipate the succeeding vintage to offer a higher level of quality due to the more benevolent growing season. Įvertinimas: 90

Apie gamintoją

Domaine Billaud-Simon yra vienas geriausių Chablis gamintojų. Šio gamintojo 20 ha ūkis išsiskiria aukščiausios klasifikacijos vynuogynų gausa - šeima vynuoges augina keturiuose Grand Cru (Blanchot, Les Clos, Vaudésir ir Les Preuses) ir keturiuose garsiausiuose Premier Cru (Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu ir Les Vaillons) vynuogynuose. Vynuogynai, kurių didelę dalį sudaro seni vynmedžiai, prižiūrimi biodinaminiais bei aplinką tausojančiais vyndarystės principais. Vyninėje Billaud-Simon vynai daromi apjungiant modernią bei tradicinę vyndarystę: nors didžioji dalis vyno yra fermentuojama plieno talpose, visiems Billaud-Simon Chablis vynams naudojamos vietinės mielės bei leidžiamas malolaktinis virsmas. Darbo vynuogynuose bei vyninėje rezultatas - nepriekaištingos kokybės, itin "švaraus" charakterio, gaivios rūgšties vynai, puikiai atskleidžiantys Chablis terroir.

Visos gamintojo prekės