Schoenenbourg Grand Cru vynuogyne, kurio šlaitai yra nukreipti į pietus bei pietryčius, Riesling vynuogės itin gerai sunoksa. Jauni šie vynai gali būti kiek uždari ir grubūs, tačiau leidus vynui pabręsti butelyje 4 - 6 metus, aromate ima skleistis medaus, persikų, apelsinų bei prieskonių kvapai. Burnoje jie tampa aliejiški, galingi, itin sultingos rūgšties ir ilgo kompleksiško poskonio.
Tiekti 10-12 °C su dūme keptos lašišos patiekalais, keptos kiaulienos gardintos obuoliene ar ganėtinai ryškiais minkštais sūriais, tokiais kaip Brie de Meaux ar Reblochon.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros