Brigaldara Case Vecie Valpolicella Superiore DOC 2018
TipasRaudonasis
GamintojasAzienda Agricola Brigaldara
ŠalisItalija
RegionasVenetas
ApeliacijaValpolicella
Metai2018
Saldumassausas
VynuogėsCorvina - 39%, Corvinone - 30%, Rondinella - 31%
Talpa0,75
Stiprumas13.5 % tūrio tūrio
8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
23.00 €
Aprašymas
Vynas daromas iš atskiro Case Vecie vynuogyno, augančio 450mvjl, kurio ekspozicija- pietryčiai. Fermentacija vykdyta 22-24 °C temperatūroje, taip išsaugant gaivius ir subtilius aromatus. Vynas fermentuotas kartu su odelėmis, du kartus per dieną jį perpumpuojant. Brandintas 1 metus didelėse ąžuolo statinėse.
Rubino spalvos vynas kvepia vyšniomis, balzamiku, vanile, karčiasiais migdolais, figomis, saldžiuoju tabaku, spanguolėmis. Sotus, švelnus, subalansuotas.
Likutinis cukraus kiekis -2,4g/l.
Patiekimas
Tiekti 16–18 °C prie picų, pastos, vytinto kumpio, ant griliaus keptų dešrelių.
Apie gamintoją
Vyninė "Brigaldara" yra įsikūrusi šalia San Floriano kaimelio, į šiaurę nuo Veronos, Marano slėnyje, kuris patenka į „Classico“ vyno zoną Valpoličelos vyno regione. Cesari'ų šeimai priklausantį vyno ūkį sudaro 50 ha žemės, kurioje auga vynuogės bei alyvmedžiai ir yra įsikūrusi vyninė. Nuo 1979 metų vyną gaminanti įmonė dalį vynuogynų nuomojasi, tačiau visus vynuogynus prižiūri vyninės personalas, tad užtikrinamas optimalus derlingumas bei vynuogių kokybė. Gaminant vyną, siekiama išreikšti vynuogių savybes, tad fermentacija nėra skubinama, o vyno brandinimui naudojamos įvairios talpos. Įmonės požiūris į vyno gamybą ir pardavimą išliko nepakitęs nuo pat pradžių – gaminti kokybiškus vynus, stengiantis atsispirti pagundai, progai pasitaikius, kelti kainą. Dėl to ši vyninė tapo labai vertinama tiek Italijoje, tiek už jos ribų.Visos gamintojo prekės