Capanna Sant'Antimo Rosso DOC 2018
TipasRaudonasis
GamintojasSocieta Agricola Capanna
ŠalisItalija
RegionasToskana
ApeliacijaSant'Antimo DOC
Metai2018
Saldumassausas
Vyno stiliusVaisiškas, taniniškas raudonasis
VynuogėsMerlot - 60 %, Sangiovese - 40%
Talpa0.75
Stiprumas14,5 % tūrio
8.7 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
31.00 €
Aprašymas
Alkoholinė fermentacija vykdyta atskirai kiekvienos vynuogės, kontroliuojamoje temperatūroje, maceracija truko 20-25 dienas. Įvykusi spontaninė malolaktinė fermentacija. Vyno brandinimas vyksta sumaišius vynus 20-32 hl ąžuolinėse statinėse 6-8 mėn. ir dar kelis mėn. vynas laikomas butelyje. Gilios rubino spalvos vynas kvepia saldymedžiu, gervuogėmis, džiovintomis slyvomis, juodąja arbata, šokoladu. Minkštas, puikaus balanso, ilgo poskonio vynas.
Patiekimas
Tiekti 16- 18 °C prie raudonos mėsos kepsnių, sūdytos mėsos, brandžių sūrių.
Apie gamintoją
Klasikinis Brunello gamintojas, įsikūręs Montalcino regione, Montoli vietovėje, kuri yra laikoma viena iš geriausių Brunello vietovių. Vyninė daugiau nei penkiasdešimt metų yra valdoma vienos Cencioni šeimos. „Capanna“ vynai pasižymi taniniškumu ir yra ilgai brandinami Slovakijos ąžuolo statinėse.Visos gamintojo prekės
