Champagne Egly-Ouriet Les Premices Brut

TipasPutojantis

GamintojasEgly - Ouriet

ŠalisPrancūzija

RegionasŠampanė

VynuogėsChardonnay - 30 %, Pinot Noir - 30 %, Pinot Meunier - 30 %

Talpa0,75

Stiprumas12,5 % tūrio tūrio

7.5 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

64.00 €

Aprašymas

Tai lygiomis dalimis (1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier) sukurtas šampanas. Vynuogės skintos iš Trigny kaimelio, vidutinis vynmedžių amžius - 40 metų. Fermentuota ir brandinta ąžuolo statinėse. Malolaktinis virsmas sustabdytas. Vynas praleido 36 mėnesius su mielių nuosėdomis. Dosažas - 2 g/l

Vynas kvepia gėlėmis bei raudonomis uogomis, migdolais ir mielėmis. Dėl itin mažo dosažo vynas pasižymi liesu ir elegantišku kūnu, nestokoja rūgšties.

Vertinimas

Robert Parker
Based on the 2018 vintage and disgorged with only one gram per liter dosage, Egly's NV Brut Les Prémices delivers aromas of sweet orchard fruit, peach, baking spices and fresh bread. Medium to full-bodied, ample and satiny, it's a charming, enveloping wine with a sweet core of fruit and a bright, saline finish. Įvertinimas: 90

Apie gamintoją

Anot Richard Juhlin, Egly-Ouriet yra geriausias Pinot Noir vynuogių veislių augintojas (Pinot Meunier taip pat). Egly-Ouriet garsėja egzotiškai ąžuoliniu, biodinamiškai iš Premier ir Grand Cru vynuogynų daromu šampano stiliumi, primenančiu geriausius Burgundijos vynus. Siekiant geriau atskleisti vyną, šampane yra net kiek mažesnis slėgis nei standartas Šampanėje. Šampanas multi-dimensiškas, galingas, turintis milžinišką brandinimo potencialą ir minerališkas dėl tauraus dirvožemio, kadangi daromas tik iš Grand Cru (Pinot Meunier tik iš Premier Cru) vynuogynų. Francis Egly didžiąją dalį laiko praleidžia vynuogynuose ir yra prinokusių uogų šalininkas. Daugiausia naudoja naudotas ąžuolo statines iš Burgundijos, kuriuose vynas bręsta iki 8 mėnesių. Francis tiki, kad ąžuolo statinių naudojimas lemia didesnę šampano struktūrą, kompleksiškumą, vietos jausmą ir brandinimo potencialą. Taip pat Francis mėgsta vyną daryti iš skirtingų plotų atskirai. Vyną fermentuoja tik su laukinėmis mielėmis, neskaidrina ir nefiltruoja vyno. Priklausomai nuo derliaus kaskart sprendžia dėl malolaktinės fermentacijos. Panašiu metu kaip ir Jacques Selosse iš tėvo perėmęs ūkį ir ėmęs savarankiškai daryti šampaną, kartu formavo augintojų pakilimą regione. Vyninė valdo vynuogynus keletame Grand ir Premier Cru kaimelių – Ambonnay Grand Cru – 7,7 ha, Bouzy Grand Cru – 1,5 ha, Verzenay Grand Cru – 1,5 ha, Vrigny Premier Cru – 2,02 ha (tik Meunier vynuogė). Visos gamintojo prekės