Champagne Eric Rodez Blanc de Blancs Ambonnay Grand Cru NV
TipasPutojantis
GamintojasEric Rodez
ŠalisPrancūzija
RegionasŠampanė
ApeliacijaChampagne Grand Cru
VynuogėsChardonnay - 100%
ekologinis vynas
biodinaminis vynas
Grįžti į asortimentą
81.00 €
Aprašymas
Vynas daromas iš atskirų vynuogynų mišinio: Le noyer St Pys, les Morins, les Genettes, les Champsaults, Les Secs, Les Bermonts, Les Crayères, les Agusons, les Cheminots. Šampano gamybai naudojama 5-6 vynmečių derlius. Vidutinis vynmedžių amžius apie 35 metai.
70% bazinio vyno yra fermentuota mažose ąžuolo statinėse, 30% vyno vykdoma malolaktinė fermentacija.
Aukso spalvos šampanas gana intensyvaus aromato, kuriame atsiskleidžia bandelių, persikų, citrusinių vaisių kvapai. Skonis galingas, bet puikiai subalansuotas, ilgo poskonio.
Dozažas 5g/l
Patiekimas
Tiekti 6- 8° C prie austrių, jūros gerybių salotų arba aperityvui.
Vertinimas
Apie gamintoją
Ericas Rodezas – aštuntosios kartos vynuogių augintojas, įsikūręs juodųjų vynuogių karalystėje – Ambonė (Ambonnay) miestelyje, klasifikuotame aukščiausia grand cru kategorija. Jis turi vos 6 hektarus brandžių vynuogynų ir per metus pagamina apie 40 tūkstančių butelių šampano. Jo vyno gamybos stilius išsiskiria bazinio vyno fermentavimu ąžuolo statinėse. Ericas šio gamybos būdo subtilybių mokėsi Burgundijoje, Ronos slėnyje ir garsiuose „Krug“ šampano namuose. Po tokios praktikos jis pagaliau ryžosi gaminti savo stiliaus šampaną. Šiuo metu beveik 80 procentų vyno pirminė fermentacija daroma burgundiško ąžuolo statinėse, kur kontroliuojamas malolaktinės fermentacijos virsmas. Erico Rodezo šampano stilius labai panašūs į "Krug" ir "Bollinger".
Ericas visiškai nenaudoja herbicidų, pesticidų ir vynuogynus prižiūri vadovaudamasis ekologiniais bei biodinaminiais principais. Didžioji dalis „Eric Rodez“ šampano iš anksto nuperkami šampano entuziastų ir kolekcininkų.
www.champagne-rodez.comVisos gamintojo prekės