Champagne Eric Rodez Cuvee des Crayeres Ambonnay Grand Cru
TipasPutojantis
GamintojasEric Rodez
ŠalisPrancūzija
RegionasŠampanė
ApeliacijaChampagne Grand Cru
Saldumassausas
VynuogėsPinot Noir - 60%, Chardonnay - 40%
ekologinis vynas
biodinaminis vynas
Stiprumas12% tūrio tūrio
7.2 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
62.00 €
Aprašymas
25% vyno šiam šampanui yra brandinama mažose prancūziško ąžuolo statinėse. 80% vyno nėra įvykusi malolaktinė fermentacija.
Aukso spalvos, gana intensyvaus aromato, kuriame gėlių ir citrusų kvapai persipina su minerališkumu bei vos juntamomis skrebučio ir mielinės tešlos natomis.
Skonyje juntama gaivi ir pakankamai intensyvi rūgštis, vasarinės uogos ir minerališkumas.
Dozažas 6g/l
Patiekimas
Patiekti 6-8 °C kaip aperityvą, prie jūros gėrybių, lengvų užkandžių.
Vertinimas
Apie gamintoją
Ericas Rodezas – aštuntosios kartos vynuogių augintojas, įsikūręs juodųjų vynuogių karalystėje – Ambonė (Ambonnay) miestelyje, klasifikuotame aukščiausia grand cru kategorija. Jis turi vos 6 hektarus brandžių vynuogynų ir per metus pagamina apie 40 tūkstančių butelių šampano. Jo vyno gamybos stilius išsiskiria bazinio vyno fermentavimu ąžuolo statinėse. Ericas šio gamybos būdo subtilybių mokėsi Burgundijoje, Ronos slėnyje ir garsiuose „Krug“ šampano namuose. Po tokios praktikos jis pagaliau ryžosi gaminti savo stiliaus šampaną. Šiuo metu beveik 80 procentų vyno pirminė fermentacija daroma burgundiško ąžuolo statinėse, kur kontroliuojamas malolaktinės fermentacijos virsmas. Erico Rodezo šampano stilius labai panašūs į "Krug" ir "Bollinger".
Ericas visiškai nenaudoja herbicidų, pesticidų ir vynuogynus prižiūri vadovaudamasis ekologiniais bei biodinaminiais principais. Didžioji dalis „Eric Rodez“ šampano iš anksto nuperkami šampano entuziastų ir kolekcininkų.
www.champagne-rodez.comVisos gamintojo prekės