Champagne Eric Rodez Les Genettes Chardonnay Ambonnay Grand Cru 2016
Tipas
GamintojasEric Rodez
ŠalisPrancūzija
RegionasŠampanė
Metai2016
Saldumassausas
VynuogėsChardonnay - 100%
ekologinis vynas
biodinaminis vynas
Talpa0.75
Stiprumas12 % tūrio tūrio
7.2 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
230.00 €
Aprašymas
Šis Blanc de Blancs šampanas daromas vien iš Chardonnay vynuogių, kurios auga geriausiose Šampanės augavietėse. Pasižymintis šviesia, kiek auksą primenančia spalva, šampanas kvepia baltomis gėlėmis, citrusais, žaliais sodo obuoliais ir skrudinta brioche bandele. Burnoje šampanas traškios ir gaivinančios rūgšties, atsiskleidžiantis per laimo, citrinos ir obuolio natas, kurias jungia minerališka struktūra ir ilgas bei sausas poskonis.
Dozažas (3g/l)
Patiekimas
Tiekti prie 8°C - 10°C prie keptos vištienos su citrina ir žolelėmis, ant grotelių keptų krevečių iešmelių, taip pat tiktų ožkos, brie, camambert sūriai.
Apie gamintoją
Ericas Rodezas – aštuntosios kartos vynuogių augintojas, įsikūręs juodųjų vynuogių karalystėje – Ambonė (Ambonnay) miestelyje, klasifikuotame aukščiausia grand cru kategorija. Jis turi vos 6 hektarus brandžių vynuogynų ir per metus pagamina apie 40 tūkstančių butelių šampano. Jo vyno gamybos stilius išsiskiria bazinio vyno fermentavimu ąžuolo statinėse. Ericas šio gamybos būdo subtilybių mokėsi Burgundijoje, Ronos slėnyje ir garsiuose „Krug“ šampano namuose. Po tokios praktikos jis pagaliau ryžosi gaminti savo stiliaus šampaną. Šiuo metu beveik 80 procentų vyno pirminė fermentacija daroma burgundiško ąžuolo statinėse, kur kontroliuojamas malolaktinės fermentacijos virsmas. Erico Rodezo šampano stilius labai panašūs į "Krug" ir "Bollinger".
Ericas visiškai nenaudoja herbicidų, pesticidų ir vynuogynus prižiūri vadovaudamasis ekologiniais bei biodinaminiais principais. Didžioji dalis „Eric Rodez“ šampano iš anksto nuperkami šampano entuziastų ir kolekcininkų.
www.champagne-rodez.comVisos gamintojo prekės
