Champagne Eric Rodez Les Genettes Pinot Noir Ambonnay Grand Cru 2013
TipasPutojantis
GamintojasEric Rodez
ŠalisPrancūzija
RegionasŠampanė
ApeliacijaChampagne Grand Cru
Metai2013
Saldumassausas
VynuogėsPinot Noir - 100 %
biodinaminis vynas
natūralusis vynas
Stiprumas12,5 % tūrio tūrio
7.5 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
154.00 €
Aprašymas
Vynas gaminamas iš Ambonnay Grand Cru augimvietėse esančio mažo Eric Rodez priklausančio vynuogyno Les Genettes. Vidutinis vynmedžių amžius - 41 metai. Vynai brandinti mažose ąžuolo statinėse, nevykdytas malolaktinis virsmas.
Taurus, koncentruotas, ilgaamžis klasikinio metodo putojantis vynas kvepia braškėmis, raudonaisiais serbentais bei baltaisiais pipirais, dūmu ir vanile. Turi ilgą brandos potencialą.
Patiekimas
Tiekti 8-10 °C temperatūros prie moliuskų, krabų, omarų, sušių, keptos žuvies.
Apie gamintoją
Ericas Rodezas – aštuntosios kartos vynuogių augintojas, įsikūręs juodųjų vynuogių karalystėje – Ambonė (Ambonnay) miestelyje, klasifikuotame aukščiausia grand cru kategorija. Jis turi vos 6 hektarus brandžių vynuogynų ir per metus pagamina apie 40 tūkstančių butelių šampano. Jo vyno gamybos stilius išsiskiria bazinio vyno fermentavimu ąžuolo statinėse. Ericas šio gamybos būdo subtilybių mokėsi Burgundijoje, Ronos slėnyje ir garsiuose „Krug“ šampano namuose. Po tokios praktikos jis pagaliau ryžosi gaminti savo stiliaus šampaną. Šiuo metu beveik 80 procentų vyno pirminė fermentacija daroma burgundiško ąžuolo statinėse, kur kontroliuojamas malolaktinės fermentacijos virsmas. Erico Rodezo šampano stilius labai panašūs į "Krug" ir "Bollinger".
Ericas visiškai nenaudoja herbicidų, pesticidų ir vynuogynus prižiūri vadovaudamasis ekologiniais bei biodinaminiais principais. Didžioji dalis „Eric Rodez“ šampano iš anksto nuperkami šampano entuziastų ir kolekcininkų.
www.champagne-rodez.comVisos gamintojo prekės