Pinot Noir vynuogės šiam šampanui auginamos vos 0,3 ha dydžio vynuogyne "Ay" kaimelyje, turinčiame Grand Cru statusą. Pirmoji vyno fermentacija atliekama didelėse ąžuolo statinėse, o po antrosios šampanas apie 8 metus butelyje laikomas su mielių nuosėdomis.
Tiekti 10 C temperatūros aperityvui, prie žuvies, baltos mėsos ir patiekalų su grybais.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros