Champagne Jacquesson Ay Vauzelle Terme Extra Brut 2005

TipasPutojantis

GamintojasChampagne Jacquesson

ŠalisPrancūzija

RegionasŠampanė

ApeliacijaChampagne

Metai2005

VynuogėsPinot Noir - 100%

Talpa0,75

Stiprumas12% tūrio tūrio

7.2 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

212.00 €

Aprašymas

Pinot Noir vynuogės šiam šampanui auginamos vos 0,3 ha dydžio vynuogyne "Ay" kaimelyje, turinčiame Grand Cru statusą. Pirmoji vyno fermentacija atliekama didelėse ąžuolo statinėse, o po antrosios šampanas apie 8 metus butelyje laikomas su mielių nuosėdomis.

Patiekimas

Tiekti 10 C temperatūros aperityvui, prie žuvies, baltos mėsos ir patiekalų su grybais.

Vertinimas

Robert Parker
2016-03-04 From a tiny 30-are plot that Jean-Hervé Chiquet calls their best terroir (although its very sensitive to botrytis and does not get its grapes to full ripeness very often), the very rare 2005 Extra Brut Aÿ Vauzelle Terme opens with a very clear and intense, but also delicate sweet cherry bouquet intermixed with chalky and iodine flavors. The wine was opened four hours before and offers a lovely, fresh and fruity taste and a chalky/dusty texture along with white and red fruit flavors, as well as some dashes of lemon juice. This is a fascinatingly firm and very mineral Champagne full of vibrancy, finesse and delicacy. A serious and expressive terroir wine indeed and one of my absolute favorite Champagnes of 2015. Įvertinimas: 95

Apie gamintoją

Memmie Jacquesson šampano namus „Jacquesson“ įkūrė 1798 metais. Tai buvo vieni pirmųjų šampano namų ir iki XIX a. vidurio puikavosi tarp pačių garsiausių ir geriausių šio kilnaus gėrimo gamintojų. Tačiau mirus abiems tuometinio savininko sūnums kompanija stipriai sumenko. Dabartiniai "Jacquesson" savininkai broliai Jean-Hervé ir Laurent Chiquet pasiryžę vėl pasiekti šampano gamintojų aukštumas. Jie nesiekia kasmet gaminamame šampane išlaikyti tokį pat skonį, o atvirkščiai bando išreikšti tų metų charakterį, tad jų non-vintage šampanai yra numeruojami, o didžiąją mišinio dalį sudaro vienerių derliaus metų vynai. Tai - unikalus ir išskirtinis požiūris į šampano gamybą. Įtakingas ir vertinamas žurnalas „La Revue du Vin de France“ „Jacquesson“ šampano namams suteikė 3 žvaigždutes. Tokį aukštą įvertinimą taip pat turi „Egly-Ouriet“, „Bollinger“, „Krug“, „Salon“, „J. Selosse“. www.champagnejacquesson.comVisos gamintojo prekės