Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2013 su dėžute

Aprašymas

2013 metai Šampanėje buvo sudėtingi ir kupini iššūkių. Žiemos ir pavasario mėnesiai buvo šalti ir lietingi, tai nuvėlino vynmedžių vegetaciją. Itin šiltas rugsėjis išgelbėjo derlių. 2013 vieni vėliausių derlių pastaraisiais metais, lyginami su 1988. 

Vynuogių sulčių maceracijos ir fermentacijos procesai vyksta kartu. Nedidelė vynuogių dalis, apie 8%, fermentuojama prancūziško ąžuolo statinėse. Taip pat 16% vyno įvyksta malolaktinis virsmas. Antrinės fermentacijos metu, vynas brandinamas 4 metus, kartu su mielių nuosėdomis. Po desgoržo šampanas papildomai 6 mėn. brandinamas gamintojo rūsiuose.

Dozažas - 9g/l. 

Aukso ir nokių citrusų spalvos vynas pasižymi subtiliu citrinmedžių ir migdolų, sviestinių kruasanų aromatais. Burnoje vynas tyro, švaraus kūno, kuriame juntama sodri, minerališka rūgštis.

Patiekimas

Patiekti 7-10 °C temperatūros su austrėmis, jūros gėrybėmis, Benedikto kiaušiniais ar griliuje kepta žuvimi. 

Apie gamintoją