Champagne Quenardel et Fils Grand Cru Reserve Rose Brut
TipasPutojantis
GamintojasQuenardel et Fils
ŠalisPrancūzija
RegionasŠampanė
ApeliacijaChampagne
VynuogėsPinot Noir - 70%, Chardonnay - 30%
Talpa0,75
Stiprumas12% tūrio tūrio
7.2 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
48.00 €
Aprašymas
Vynuogynai auginami molio-kalkakmenio uolienų dirvožemyje.
Vynuogių sulčių alkoholinė fermentacija ir melolaktinis virsmas vyksta nerūdijančio plieno talpose. Šampano pagrindinę dalį sudaro 2009 m. derliaus vynas. Likusi dalis - 2010 m. ir jaunesnių metų vynai. Šampanas brandinamas su mielėmis 9 mėn. Po išpilstymo į butelius - papildomai 4 mėn. vyninės rūsiuose.
Dozažas - 9 g/l.
Šampanas pasižymi lašišos rausvumo spalva bei elegantišku rožių ir raudonųjų uogų aromatu. Juntami prisirpusių braškių, vyšnių skoniai burnoje persipina su gaivia rūgštimi bei minerališku poskoniu.
Patiekimas
Patiekti 6-8 °C temperatūros prie kreminės tekstūros, minkštų sūrių, grietinėlės desertų su šviežiomis uogomis.
Apie gamintoją
Quenardel et Fils yra šeimos vyninė skaičiuojanti jau ne pirmą dešimtmetį šampano gamybos tradicijose. 1863 metais, Ravez šeimos, įkurta vyninė, pradėjo gaminti šampaną. Keičiantis kartoms, Ravez šeimos gretas papildė Quenardel palikuonis. Pastaroji šeima taip pat turėjo patirties gaminant vyną Moulin-à-Vent apeliacijoje, Božolė regione. Dviejų šeimų tradicijos ir palikuonių noras jas tęsiant, inicijavo vynuogyno plėtimą Vezeray kaimelio apylinkėse.
Šiomis dienomis Quenardel et Fils vyninė atstovauja gilias šampano gamybos ir burgundiškos vyndarystės tradicijas. Ne veltui, vynuogynai daugiausia apsodinti 'Pinot Noir' vynmedžiais. Tik nedidelė dalis vynuogynų apsodinta 'Chardonnay' ir 'Pinot Meunier' vynmedžiais. Šampano gamybos procesas išsiskiria prailgintu šampano brandinimu istoriniuose vyninės rūsiuose. Visos gamintojo prekės
