Champagne Quenardel et Fils Reserve Brut
TipasPutojantis
GamintojasQuenardel et Fils
ŠalisPrancūzija
RegionasŠampanė
ApeliacijaChampagne
VynuogėsPinot Noir - 60%, Chardonnay - 40%
Talpa0,75
Stiprumas12% tūrio
7.2 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
40.00 €
Aprašymas
Vynuogynai auginami molio-kalkakmenio uolienų dirvožemyje.
Vynuogių sulčių alkoholinė fermentacija ir malolaktinis virsmas vyksta nerūdijančio plieno talpose. Šampano pagrindinę dalį sudaro 2012 m. derliaus vynas. Likusi dalis - 2013m. ir jaunesnių metų vynai.
Dozažas - 9 g/l.
Šampanas pasižymi aukso spalva, elegantišku aromatu, kuriame dominuojantys baltųjų gėlių ir citrusų kvapai persipina su minerališkumu bei vos juntamomis skrebučio ir migdolų natomis. Skonis burnoje labai aiškus ir sodrus. Gintarinių obuolių, abrikosų skonius praturtina sviestinių bandelių natos.
Patiekimas
Patiekti 6-8 °C temperatūros prie kreminės tekstūros, minkštų sūrių, vėžiagyvių, moliuskų ar paukštienos patiekalų.
Apie gamintoją
Quenardel et Fils yra šeimos vyninė skaičiuojanti jau ne pirmą dešimtmetį šampano gamybos tradicijose. 1863 metais, Ravez šeimos, įkurta vyninė, pradėjo gaminti šampaną. Keičiantis kartoms, Ravez šeimos gretas papildė Quenardel palikuonis. Pastaroji šeima taip pat turėjo patirties gaminant vyną Moulin-à-Vent apeliacijoje, Božolė regione. Dviejų šeimų tradicijos ir palikuonių noras jas tęsiant, inicijavo vynuogyno plėtimą Vezeray kaimelio apylinkėse.
Šiomis dienomis Quenardel et Fils vyninė atstovauja gilias šampano gamybos ir burgundiškos vyndarystės tradicijas. Ne veltui, vynuogynai daugiausia apsodinti 'Pinot Noir' vynmedžiais. Tik nedidelė dalis vynuogynų apsodinta 'Chardonnay' ir 'Pinot Meunier' vynmedžiais. Šampano gamybos procesas išsiskiria prailgintu šampano brandinimu istoriniuose vyninės rūsiuose. Visos gamintojo prekės
