Chateau de Saint Cosme Chateauneuf du Pape AOP 2018
TipasRaudonasis
GamintojasChâteau de Saint Cosme
ŠalisPrancūzija
RegionasRonos slėnis
ApeliacijaChâteauneuf-du-Pape AOP
Metai2018
Saldumassausas
VynuogėsGrenache - 50%, Mourvèdre - 30 %, Syrah -10 %, Cinsault - 7 %, Clairette -3 %.
biodinaminis vynas
Talpa0,75
Stiprumas14,5 % tūrio
8.7 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
56.00 €
Aprašymas
Vynuogių sultys fermentuotos kartu su žievelėmis ir koteliais. Tai padeda sukurti kompleksišką, gilų ir sodrų vyno stilių. Pasibaigus fermentacijos procesui, vynas 24 mėn. brandintas naudotose prancūziško ąžuolo statinėse.
Vynas pasižymi likerizuotų vyšnių, džiovintų slyvų, juodųjų alyvuogių ir skrudintų prieskonių aromatais. Burnoje vynas pilno, kompleksiško kūno bei ilgai trunkančio tamsiųjų uogų poskonio.
Patiekimas
Patiekti 17-18 °C temperatūros prie kepto kalakuto ar anties, ilgai troškinto jautienos troškinių pagardintų grybais. Taip pat puikus vyno derinys su kietais, brandžiais sūriais, kurie yra pagardinti trumais.
Apie gamintoją
"Château de Saint Cosme“ – seniausias vyno ūkis Žigondo (Gigondas) kaimelio apylinkėse. Rašytiniuose šaltiniuose jis minimas nuo 1416 metų, tačiau vynas šioje vietovėje buvo daromas jau gerokai anksčiau: „Chateau de Saint Cosme“ rūsiuose yra puikiai išlikusių II a. siekiančių fermentavimo talpų, iškaltų akmenyje. Dabartinių vyninės savininkų protėviai ūkį įsigijo 1570 metais, šiuo metu jame dirba keturioliktoji Barruolų šeimos karta. „Chateau de Saint Cosme“ priklauso 15 ha senų (60 metų) vynuogynų Žigondo apeliacijoje, o nuo 1997 metų jie taip pat dirba kaip vyno pirkliai bei gamina kitų Ronos apeliacijų vyną. Visos gamintojo prekės
