Chateau de Saint Cosme Hominis Fides Gigondas AOP 2014
TipasRaudonasis
GamintojasChateau de Saint Cosme
ŠalisPrancūzija
RegionasRonos slėnis
ApeliacijaGigondas
Metai2014
VynuogėsGrenache - 100%
Talpa0,75
Stiprumas14,5% tūrio
8.7 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
100.00 €
Aprašymas
Vynas daromas iš senų - daugiau nei 90 metų Grenache vynmedžių atskiro vynuogyno Hominis Fides, augančio Mioceno periodo smėlyje, sumaišytame su moliu ir akmenimis.
Vynas fermentuojamas pilnomis kekėmis ir brandinamas 12 mėn. ąžuolo statinėse (20% naujos, 50% vieną kartą panaudotose ir 30% du kartus panaudotose). Vynas nefiltuotas.
Pipirų, triufelių, grafito, figų, džiovintų slyvų aromato. Svarus, glotnios rūgšties.
Patiekimas
Tiekti 16-18 °C prie raudonos mėsos troškinių, baltųjų miško grybų karpačio, raudonos žuvies, aštrių daržovių troškinių su pomidorais.
Vertinimas
2016-07-13
Apie gamintoją
„Chateau de Saint Cosme“ – seniausias vyno ūkis Žigondo (Gigondas) kaimelio apylinkėse. Rašytiniuose šaltiniuose jis minimas nuo 1416 metų, tačiau vynas šioje vietovėje buvo daromas jau gerokai anksčiau: „Chateau de Saint Cosme“ rūsiuose yra puikiai išlikusių II a. siekiančių fermentavimo talpų, iškaltų akmenyje. Dabartinių vyninės savininkų protėviai ūkį įsigijo 1570 metais, šiuo metu jame dirba keturioliktoji Barruolų šeimos karta. „Chateau de Saint Cosme“ priklauso 15 ha senų (60 metų) vynuogynų Žigondo apeliacijoje, o nuo 1997 metų jie taip pat dirba kaip vyno pirkliai bei gamina kitų Ronos apeliacijų vyną. Visos gamintojo prekės
