Coteau de Vernon vynuogynas, esantis Condrieu apeliacijos širdyje, yra geriausia Viognier vyno išraiška. Nedideliame, vos 2 ha. plote auga labai senai, 60 - 80 m. amžiaus vynmedžiai. Kadangi vynuogynas auga labai stačiuose šlaituose, kur šilumos ir drėgmės kiekis yra optimalus derliaus auginimui, čia yra vystoma tik organinė vynininkystė.
Pilnai prisirpusių vynuogių sulčių fermentacija vyksta ąžuolo statinėse. Vynas brandinimui perkeliamas į mažas ąžuolines statines (iš jų 25% - naujos). Brandinimo metu, visus 12 - 18 mėn. vynas kontaktuoja su mielių nuosėdomis.
Gintarinio atspalvio vynas intensyviai kvepia šviežiai sunokusių tropinių vaisių, apelsinų marmelado, sviestinės bandelės aromatais. Burnoje vynas pilno kūno, aliejiškos - kreminės tekstūros. Juntami prisirpusių mangų, persikų, šiek tiek anyžiaus ir skrudintų migdolų skoniai.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros