Chateau Fongaban Castillon Cotes de Bordeux AOC 2015

Aprašymas

Vynuogių sultys fermentuojamos nerūdijančio plieno talpose. Malolaktinis virsmas vyne pilnai įvyksta. Vyno brandinimas vyksta dalimis: 30% - vieną kartą, 30% - du kartus naudotose prancūziško ąžuolo statinėse ir likusi dalis, 40% - nerūdijančio plieno talpose, su mikrooksidacija.

Tamsios vyšnių spalvos vynas kvepia prisirpusių gervuogių, trešnių džemo, vanilės, dūmo aromatais. Burnoje vynas svarus, juntamas vaisiški ir sultingi tamsiųjų uogų skoniai, kuriuos praturtina saldymedžio prieskoniai ir išraiškingi taninai.

Patiekimas

Pateikti 16-18 °C prie troškintos mėsos patiekalų, pagardintų bazilikais, rozmarinu.

Vertinimas

Wine Enthusiast
The wine is ripe and packed with fruity Merlot. It has a dense structure and an opulent character that gives the wine considerable richness. The firm tannins are cushioned by all this fruit. It does have high alcohol, but the final acidity ensures that the wine remains crisp. Įvertinimas: 91

Apie gamintoją