Chateau Pontet Canet Pauillac Grand Cru Classe AOC 2010

TipasRaudonasis

GamintojasChateau Pontet-Canet

ŠalisPrancūzija

RegionasBordo

ApeliacijaPauillac AOC

Metai2010

VynuogėsCabernet Sauvignon - 65%, Merlot - 30%, Cabernet Franc, Petit Verdot

biodinaminis vynas

Talpa0,75

Stiprumas14,5% tūrio tūrio

8.7 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

381.00 €

Aprašymas

Tai pirmasis Chateau Pontet Canet 100% organinis ir biodinaminis vintažas.

Vynuogių sultys fermentuojamos ąžuolinėse statinėse ir betoninėse talpose. 16 mėn. trunkantis brandinimo procesas vyksta prancūziško ąžuolo statinėse, kurių 50% - naujos, 15% - vieną kartą naudotos. 35% - vyno brandinama molinėse amforose.

Tamsios, vos perregimos rubino atspalvio vynas intensyviai kvepia prisirpusių juodųjų serbentų, našlaičių, saldymedžio, tabako ir rožių aromatais. Skonyje vynas subalansuotas. Juntami intensyvūs, sodrūs, apvalūs taninai ir gaivumo pojūtį suteikianti , noki, vaisiška rūgštis. Vyno poskonis ilgas, kompleksiškas...

Patiekimas

Patiekti 18 °C temperatūros prie aliejuje virtų raviolių su rikotos sūrio ir špinatų įdaru, karamelizuotų šukučių su pastarnokų ir artišokų koše, omaro su makaronų apkepu ar veršienos kepsniu.

Vertinimas

Wine Advocate
An absolutely amazing wine, from grapes harvested between the end of September and October 17, this blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot has close to 15% natural alcohol. It comes from one of the few biodynamic vineyards in Bordeaux... Pontet-Canet’s 2010 is a more structured, tannic and restrained version of their most recent perfect wine, the 2009. Įvertinimas: 100

Wine Enthusiast
Dense, yes, but this is also a handsome wine that balances complex tannins with pure black currant fruits that shine. This biodynamic wine has a generous, full and rich feel, ripe with just a touch of restraint. The greatness of the wine shows in its purity with a deceptive simplicity that hides the final complex tannins and structure. Įvertinimas: 98

Wine Spectator
This is big, broad and powerfully rendered, but remarkably polished and refined at the same time. An enormous core of roasted fig, blackberry and black currant fruit is suavely wrapped with roasted apple wood and sandalwood, while dark espresso, loam and warm paving stone notes drive the finish. Very long, with a great tug of scorched earth at the end. A terrific combination of power and precision. Įvertinimas: 97

Falstaff
Dark ruby garnet, violet reflexes, subtle edge brightening, inviting dark berry fruit, a hint of black olives, fine herbal spice, orange zest, fine chocolate touch. Close-meshed, ripe heart cherries, present, very well integrated tannins, extra sweet and persistent, firm texture, shows a very good length, mineral-salty and endowed with sweet reverberation. Great wine. Įvertinimas: 97

Jancis Robinson
Delicious milk chocolate, raspberry, blackcurrant and peppery spice. Actually bears a resemblance to top class Syrah. Opulent, expressive, scented, aromatic and rich – but all within a classic claret structure. Įvertinimas: 18 (20)