Vynas iš atskiro vynuogyno, įkūnijantis De Martino stilių. La Cancha yra klasikinis Cabernet Sauvignon ir vyninės geriausia veislės išraiška. Šis vynuogynas pasodintas Isla de Maipo mieste, prieš daugelį metų vynuogyno vietoje buvo futbolo aikštė (arba „cancha“ ispaniškai), todėl ir vynuogynas taip pavadintas.
Sulčių fermentacija vyko nerūdijančiame metalo talpose, maceracija - 10 dienų, vykdyta malolaktinė fermentacija. Brandintas 2500 litrų talpos ąžuolinėse talpose 24 mėn. Gaivios nokių juodųjų serbentų, slyvų, vyšnių aromatų natos persipina su tabako lapų, žibuoklių, grafito kvapais. Vidutinio tvirtumo, nokus, elegantiškas, švelnių taninų, gyvos rūgšties, ilgo poskonio. Brandinimo potencialas 15-20 metų.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros