Domaine Chatelain Pouilly Fume les Chailloux Silex AOC 2019
TipasBaltasis
GamintojasDomaine Chatelain
ŠalisPrancūzija
RegionasLuaros žemuma
ApeliacijaPouilly Fume AOC
Metai2019
Saldumassausas
VynuogėsSauvignon blanc - 100 %
Talpa0.75
Stiprumas13,5 % tūrio tūrio
8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
23.00 €
Aprašymas
Vynui pagaminti naudojamos itin sveikos uogos, nurenkamos iš augimviečių, gausių titnagu. Vynas fermentuotas ir laikytas nerūdijančio plieno talpose. Blyškios spalvos vynas pasižymi kompleksišku aromatu, kuriame baltų sodo vaisių (obuolių, kriaušių), agrastų bei citrusų kvapai persipina su titnago, dūmo bei šlapio akmens natomis. Burnoje sausas, gaivios rūgšties, glotnios tekstūros ir ilgo minerališko poskonio.
Patiekimas
Tiekti 10-12 °C prie vėžiagyvių, žuvies patiekalų, ožkos sūrio, krevečių tempuroje.
Apie gamintoją
Chatelain šeima augina vynuoges Pouillu-sur-Loire šlaituose jau nuo 1630 metų, t.y. šiuo metu ūkyje dirba jau 12 karta. Andre Chatelain, kuris mirė 2005 metais, buvo vienas iš pirmųjų vyno gamintojų Luaros Pouilly srityje, kuris ėmėsi eksportuoti vynus ir kurti tarptautinę reputaciją savo vyninei. Šios pastangos nenuėjo veltui – Chatelain ūkis tapo vienu iš labiausiai pripažintų Pouilly-sur-Loire vyno gamintojų. Vynuogės Pouilly-Fume (Pouilly – vietovės pavadinimas, Fume – dūmas) auga maišytoje moliu ir žvyru padengtoje klinties, titnago ir kalkinio tufo kupiname dirvožemyje. Visas šitas mineralų kompleksas suteikia vynui dūmišką prieskonį ir siejamas su bene elegantiškiausiu „Sauvignon Blanc“ pasaulyje.
http://www.domaine-chatelain.com/Visos gamintojo prekės