Domaine De Chevalier Blanc Cru Classe Pessac Leognan AOC 2015

Aprašymas

Vynuogių sultys fermentuotos ąžuolinėse statinėse. Vėliau vanas 18 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 35% yra naujos. Brandinimo metu, vyne esančios mielių nuosėdos kartkartėmis sumaišytos. 

Vynas kvepia citrininės tartaletės, greipfrutų, ananaso ir medaus aromatais. Burnoje vynas vidutinio kūno, juntama traški, išraiškinga citrusinių vaisių rūgštis, kurią papildo migdolų, vanilės ir mineralų poskoniai. 

Patiekimas

Patiekti 10-12°C tempetatūros prie pauk6tienos, riebios žuvies patiekalų ar brandesnių sūrių.

Vertinimas

The Wine Cellar Insider
2018-03-12 Clearly a contender for the top white Bordeaux wine, aside from you know who... The wine offers a crisp entry loaded with just squeezed lemon, pomelo, crushed rocks, lime and floral notes. Fresh and refreshing, concentrated and with racy acidity giving it lift, the honey and vanilla accents add just right amount of fatness to the wine. This is a beauty! Įvertinimas: 96

Wine Advocate
2018-02-21 The Domaine de Chevalier 2015 Blanc is composed of 75% Sauvignon Blanc and 25% Sémillon, fermented in barrel (35% new), and aged for 18 months on the lees with stirring. It opens with lovely lemon tart, fresh grapefruit and pineapple with a waft of honeysuckle. The medium-bodied palate is very tightly knit with wonderfully crisp acid and a citrusy finish. Įvertinimas: 95

Jancis Robinson
2016-04-01 Smoky, stony nose - obviously 'serious'. Very distinctive. Very mineral. Bone dry. Juicy. An absolutely model dry-white-bordeaux-style wine. Oakiness not an issue. All vineyard. Įvertinimas: 18 (20)

Apie gamintoją