Asmenybė ir pusiausvyra, taip trumpai apibūdinčiau šį vyną.( Vyno ekspertė Daiva Mumgaudienė). Tai yra antrasis Vieux-Télégraphe vyninės vynas Télégramme. Vynas renkamas iš skirtingų augaviečių - La Crau ir Piedlong vynuogynų. Vidutinis vynmedžių amžius - 40 metų. Vynuogės kruopčiai atrenkamos du kartus vynuogynuose, siekiant užtikrinti jog tik sveikos ir kokybiškos uogos patenka į vyninę. Trečiasis vynuogių rūšiavimas atliekamas jau vyninėje.
Vynas brandintas prancūziško ąžuolo statinėse (30 - 60 hl) 15 - 16 mėnesių, neskaidrintas ir nefiltruotas, jame dominuojanti Grenache vynuogė, suteikia jam lankstumo ir apvalumo.
Patiekti 17-18 °C temperatūros prie kepto kalakuto ar anties, ilgai troškintų jautienos troškinių, pagardintų grybais. Taip pat puikus vyno derinys su kietais, brandžiais sūriais, kurie yra pagardinti trumais.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros