Domaine Guyon Vosne-Romanée 2015
TipasRaudonasis
GamintojasDomaine Guyon
ŠalisPrancūzija
RegionasBurgundija
ApeliacijaVosne Romanee
Metai2015
VynuogėsPinot Noir - 100%
Talpa0,75
Grįžti į asortimentą
77.00 €
Aprašymas
Vosne-Romanée vynuogynų vynas dažniausiai žavi skonio elegancija. 40-50 metų vynmedžiai auginami molio ir kalkakmenio dirvožemyje. Vynas ąžuolinėse statinėse brandinamas 10-14 mėnesių, iš kurių 30% naujos, ir 70% vienerių metų naudojimo. Aromatingas vynas kvepia vyšniomis, braškėmis bei prieskoniais.
Apie gamintoją
Nuo 1991 metų šį 9ha Burgundijos ūkį valdo Jean-Pierre Guyonas, kuriam neseniai ėmė talkinti ir broils Michelis. Domaine Guyon Vosne Romanee vietovėje dar nuo 2006-ųjų vynuoges augina laikydamiesi ekologiškos praktikos, tačiau ūkis sertifikuotas tik 2012 metais. Kiekvienam vynui derlius atidžiai perrenkamas net 3 kartus.
Nuo 2010 metų Jean-Pierre atsigręžė į istorinę praktiką fermentacijai naudoti sveikas kekes su koteliais. Atidaus vynuogių puoselėjimo vynuogyne dėka koteliai pilnai susirpsta ir ne tik praturtina vyno skonį, bet ir leidžia nenaudoti sulfitų iki pat vyną išpilstant į butelius. Alkoholinė ir malolaktinė fermentacijos vyksta vienu metu, o iškilusi vynuogių kepurė žemyn nuspaudžiama nedaugiau nei kartą per dieną. Prieš išpilstant vynas nefiltruojamas. Jean-Pierre mano, kad minimali intervencija vyndarystės metu išryškina unikalius skirtingų vynuogynų charakterius.
Visos gamintojo prekės