Domaine Rolet Chardonnay Arbois AOC 2015
TipasBaltasis
GamintojasDomaine Rolet Père et Fils
ŠalisPrancūzija
RegionasJura
ApeliacijaArbois
Metai2015
VynuogėsChardonnay - 100%
Talpa0,75
Stiprumas13% tūrio
7.8 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
25.00 €
Aprašymas
Žvyro-kalkakmenio dirvožemyje augančių senų vynmedžių derlius renkamas rankomis.
Vynuogių sultys fermentuojamos nerūdijančio plieno talpose. Vėliau, vynas 15-18 mėn. brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių - 20% naujos.
Blyškios aukso spalvos vyne juntami geltonųjų obuolių, karambolos, ananasų bei vanilės aromatai. Burnoje vynas svarus, pilnas minerališko, riešutiško poskonio.
Brandinimo potencialas 8-10 metų.
Patiekimas
Patiekti 10-12 °C temperatūros prie šaltųjų žuvies, paukštienos užkandžių, patiekalų iš grybų ar minkštų, kreminės tekstūros sūrių.
Apie gamintoją
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju. Visos gamintojo prekės
