Domaine Rolet Cremant du Jura Brut AOC
TipasPutojantis
GamintojasDomaine Rolet Père et Fils
ŠalisPrancūzija
RegionasJura
ApeliacijaCrémant du Jura AOC
Saldumassausas
Vyno stiliusHarmoningas, elegantiškas klasikinio metodo putojantis
VynuogėsChardonnay - 57%, Savagnin - 16%, Poulsard -16%, Pinot Noir -11%
Talpa0,75
Stiprumas12% tūrio
7.2 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
28.00 €
Aprašymas
Vynas gaminamas tradiciniu putojančio vyno būdu. Vynuogių sulčių fermentacija vykdoma nerūdijančio plieno talpose. Antrinė fermentacija ir brandinimas su mielėmis vykdomi butelyje bei trunka 40 mėn.
Vynas gelsvo atspalvio su žalsvu krašteliu, pavasarinių jazminų, vyšnių ir gudobelių žiedų aromatų. Burnoje juntami švelnūs citrusinių vaisių, plaktos grietinėlės ir lengvai skrudintų riešutų skoniai.
Patiekimas
Patiekti 8-10 °C temperatūros kaip aperityvą, su austrėmis, kepta žuvimi (jūros ešeriu), svieste keptomis jūros šukutėmis ar minkštais sūriais, tokiais kaip Langres.
Apie gamintoją
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju. Visos gamintojo prekės
