Domaine Sébastien Riffault Quarterons Blanc Sancerre AOC 2019
TipasBaltasis
GamintojasDomaine Sébastien Riffault
ŠalisPrancūzija
RegionasLuaros žemuma
ApeliacijaSancerre AOC
Metai2019
Saldumassausas
VynuogėsSauvignon Blanc - 100 %
biodinaminis vynas
Stiprumas13% tūrio tūrio
7.8 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
31.00 €
Aprašymas
Vynas daromas iš 30 metų vynmedžių, augančių molio ir kalkakmenio dirvožemyje. Derlius renkamas rankomis. Fermentacija vykdyta nerūdijančio plieno statinėse, po to vynas 18 mėnesių laikytas tose pačiose statinėje su nuosėdomis. Nefiltruotas, neskaidrintas, pridėta tik 10 mg/l papildomai sultitų. Iš visų Riffault vynų šis yra artimiausias Sancerre stiliui. Vyrauja citrinos, nektarinų, meliono kvapai. Gaivus, sausas, glotnus, svarus vynas.
Patiekimas
Patiekti 10-12 °C temperatūros prie vėžiagyvių, jūros gėrybių patiekalų, sušių, griliuje keptos paukštienos.
Apie gamintoją
Sebastien Riffault - vyndarys, kurio ūkis sertifikuotas ekologišku. Sebastien Riffault žemę aria arklio traukiamo plūgo pagalba, vynuoges renka rankomis. Vyne nėra visai arba yra labai mažai sulfitų, vynas nefiltruojamas, neskaidrinamas. Uogos skinamos labai vėlai, jau pradėjusios vysti. Fermentacija tik natūralių mielių pagalba, vynas brandinamas senose ąžuolo statinėse su mielių nuosėdomis. Vyno pavadinimai atspindi vynuogynų, kuriuose noksta Sauvignon Blanc arba Pinot Noir, specifiką, juos sugalvojo Sebastien'o žmona Jūratė.Visos gamintojo prekės
