Domaine Servin Chablis Grand Cru Bougros AOC 2018

TipasBaltasis

GamintojasDomaine Servin

ŠalisPrancūzija

RegionasBurgundija

ApeliacijaChablis Grand Cru

Metai2018

VynuogėsChardonnay - 100%

Talpa0,75

Stiprumas13% tūrio

7.8 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

61.00 €

Aprašymas

Brandintas ir fermentuotas senose prancūziško ąžuolo statinėse Bougros Grand Cru - vienas galingiausių Domaine Servin Chablis vynų.

Auksinės citrininės spalvos vynas pasižymi cukruotų apelsinų, greipfrutų bei laimo aromatu, kurį papildo skrudintų riešutų bei skrebučio natos. Burnoje vynas - galingas, sodrus ir kompleksiškas, kupinas nokių citrusinių vaisių bei skrudinimo natų. Puikaus balanso ilgai išliekančio aromato ir skonio vynas. Tai Cote de Beaune stiliaus baltasis vynas, turintis ilgą brandos potencialą.

Patiekimas

12 - 14°C temparatūros. Puikiai dera su omarais, gėlavandenėmis žuvimis (lydeka, ešeriu) bei namine paukštiena.

Vertinimas

Antonio Galloni
The 2018 Chablis Bougros Grand Cru is a gorgeous wine. Silky, plush and nuanced, the Bougros has so much to offer. Apricot jam, pastry, brioche, baked apple and a kiss of French oak build as the Bougros shows off its alluring personality. In the glass, the 2018 is supple and racy, with superb textural richness and a long, persistent finish. The Bougros is done entirely in oak, and the wood is impeccably balanced. This is such a pretty wine. Įvertinimas: 93-95

Apie gamintoją

Servin šeima reziduoja Chablis regione nuo 1654 metų ir didžiąją laiko dalį skyrė vynuogių auginimui ir vyndarystei. Ūkiui priklauso 32 ha vynuogynų, iš jų nemaža dalis Premier ir Grand Cru vynuogynuose. Kai vyninei pradėjo vadovauti Fransua Servinas, kasmet kokybė akivaizdžiai gerėja. Jis naujai užsodino vynmedžius, laikydamasis žymiai didesnio tankumo, nei tai įprasta regione ir to pasekoje išgavo ypatingą uogų koncentraciją; geriausiuose Servin turimuose plotuose derlius renkamas tik rankiniu būdu. Fransua stengiasi derinti tradicinės ir moderniosios vyndarystės metodus, naudoja plienines fermentacijos talpas, tačiau nemažai jo vynų turi ir ąžuolo „prisilietimo“, o Grand Cru vynai beveik visi fermentuoti ąžuolo statinėse. http://www.domaine-servin.net/Visos gamintojo prekės