Domaine Servin Chablis Grand Cru Bougros AOC 2020
Tipas
GamintojasDomaine Servin
ŠalisPrancūzija
RegionasBurgundija
ApeliacijaChablis AOC
Metai2020
Saldumassausas
Vyno stilius
VynuogėsChardonnay - 100%
Talpa0.75
Stiprumas12.5 % tūrio tūrio
7.5 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
68.00 €
Aprašymas
Brandintas ir fermentuotas senose prancūziško ąžuolo statinėse Bougros Grand Cru - vienas galingiausių Domaine Servin Chablis vynų.
Auksinės citrininės spalvos vynas pasižymi cukruotų apelsinų, greipfrutų bei laimo aromatu, kurį papildo skrudintų riešutų bei skrebučio natos. Burnoje vynas - galingas, sodrus ir kompleksiškas, kupinas nokių citrusinių vaisių bei skrudinimo natų. Puikaus balanso ilgai išliekančio aromato ir skonio vynas. Tai Cote de Beaune stiliaus baltasis vynas, turintis ilgą brandos potencialą.
Patiekimas
Tiekti 12 - 14°C temperatūros. Puikiai dera su omarais, gėliavandenėmis žuvimis (lydeka, ešeriu) bei namine paukštiena.
Vertinimas
Apie gamintoją
Servin šeima reziduoja Chablis regione nuo 1654 metų ir didžiąją laiko dalį skyrė vynuogių auginimui ir vyndarystei. Ūkiui priklauso 32 ha vynuogynų, iš jų nemaža dalis Premier ir Grand Cru vynuogynuose.
Kai vyninei pradėjo vadovauti Fransua Servinas, kasmet kokybė akivaizdžiai gerėja. Jis naujai užsodino vynmedžius, laikydamasis žymiai didesnio tankumo, nei tai įprasta regione ir to pasekoje išgavo ypatingą uogų koncentraciją; geriausiuose Servin turimuose plotuose derlius renkamas tik rankiniu būdu.
Fransua stengiasi derinti tradicinės ir moderniosios vyndarystės metodus, naudoja plienines fermentacijos talpas, tačiau nemažai jo vynų turi ir ąžuolo „prisilietimo“, o Grand Cru vynai beveik visi fermentuoti ąžuolo statinėse.
http://www.domaine-servin.net/Visos gamintojo prekės
