Domaine Zind-Humbrecht Muscat Goldert Grand Cru 2011 (en primeur)

TipasBaltasis

GamintojasDomaine Zind-Humbrecht

ŠalisPrancūzija

RegionasElzasas

ApeliacijaGoldert Grand Cru

Metai2011

VynuogėsMuscat - 100%

Talpa0,75

Grįžti į asortimentą

32.25 €

43.00 €

Aprašymas

Pasiūlymas galioja iki 2016 metų lapkričio 1 dienos. Pristatymas - 2016 metų gruodžio mėn.

The choice we made to move towards the Muscat d’Alsace grape (small berry Muscat), and drop gradually the Ottonel, made sense in a vintage like 2011. Being later ripening and capable to keep a more interesting acidity, the small berry variety is more adapted to a warm and precocious vintage like 2011. The Goldert vineyard was harvested perfectly healthy and at an ideal ripeness. It doesn’t take much for this wine to keep some sweetness, but in 2011, the fermentation went slowly to the end leaving little sugars.

Tasting Notes :

2/2013: the nose is vibrant and intense, but shows the vineyard character strongly. There are of course some exotic fruits and floral aromas to be found, but the limestone soil takes over quickly and brings minerality. The palate is vibrant, racy, and zesty with a fantastic saline and crisp finish. If it wasn’t for the telltale aromatics, most would think of a Riesling.

Apie gamintoją

Domaine Zind-Humbrecht - vienas iš vyno gamintojų Elzase. Šeimos vyndarystės ir vynuogininkystės Elzase tradicijos siekia 1620 metus ir šiuo metu vyno ūkiui priklauso 40 ha vynuogynų tarp kurių virš 10 ha Grand Cru. Siekdami kuo geriau vynuose atskleisti vietos terroir Zind-Humbrecht vyndariai vieni pirmųjų ėmė akcentuoti ekologinės bei biodinaminės vynuogininkystės ir vyndarystės svarbą ir nuo 1997 metų įgijo ekologinio ūkio, o nuo 2002 metų ir biodinaminio ūkio sertifikatus. Daugelis darbų vynuogynuose yra atliekami rankomis 22 vyninės darbuotojų, kurie užtikrina itin aukštą vynuogių kokybę. Atidus darbas vynuogynuose ir nedidelis derlingumas nulemia, jog tik puikiai prisirpusios, koncentruotos ir idealiai subalansuotos uogos pasiekia vyninę. Čia taip pat vadovaujamasi minimalios intervencijos ir perfekcionizmo dvasia: fermentacijos vyksta lėtai naudojant laukines mieles, o vynai išpilstomi tik po 12-24 mėnesių. Šios filosofijos ir darbo rezultatas - pripažinti ir ilgaamžiški Elzaso vynai, kurie puikiai atspindi derliaus metus bei vynuogyno įtaką skoniui bei aromatui. http://www.zindhumbrecht.fr/Visos gamintojo prekės