80-mečiai vynmedžiai auga molio, kalkakmenio, skalūnų nuosėdų dirvožemyje, 700m virš jūros lygio. Derlius renkamas rankomis. Fermentacija vykdoma su natūraliomis mielėmis 25 dienas 28°C temperatūroje. Vynas 16 mėn. brandinamas naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Vynas nefiltuojamas.
Gilios rubino spalvos, raudonųjų ir juodųjų uogų, riešutų, juodosios arbatos, vanilės, šokolado aromatų. Svarus, tankus, džemiškas ilgas poskonis.
Tiekti 16° C prie raudonos mėsos troškinių, ant griliaus keptų raudonos mėsos dešrelių, laukinių paukščių kepsnių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros