Dominio de Tares Cepas Viejas Mencia Bierzo DO 2015

TipasRaudonasis

GamintojasDominio de Tares

ŠalisIspanija

RegionasKastilija ir Leonas

ApeliacijaBierzo

Metai2015

VynuogėsMencia - 100%

Talpa0,75

Stiprumas14,5% tūrio

8.7 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

30.00 €

Aprašymas

60-mečiai vynmedžiai auga molio, kreidos ir skalūno dirvožemyje, 480-650m virš jūros lygio. Derlius renkamas rankomis. Fermentacija vykdoma su laukinėmis mielėmis 28 dienas 28° C temperatūroje. Vynas 9-12 mėn. laikomas naujose ir naudotose prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse, po to dar 6 mėn. butelyje.

Gilios rubino spalvos, raudonųjų ir juodųjų uogų, saldymedžio, gvazdikėlių, riešutų aromatų. Svarus, švelnių taninų, ilgo poskonio.

Patiekimas

Tiekti 14 °C prie keptos jautienos ir avienos kepsnių, lėtai troškintų šių mėsų troškinių su grybais.

Vertinimas

Robert Parker
Not so different from the Baltos, the 2015 Cepas Viejas is a pleasant and approachable Mencía with a moderate influence from the oak. The palate is medium-bodied, juicy, sleek, with unnoticeable tannins and a slight bitter note in the finish. Easy to drink, showing good typicity. 120,000 bottles produced. Įvertinimas: 89

Penin Guide
Colour: cherry, garnet rim. Nose: balanced, complex, ripe fruits, expressive, spicy. Palate: good structure, flavourful, varietal, round tannins. Įvertinimas: 91

Apie gamintoją

Išskirtinė vyninė įkurta 2000 metais, El Bierzo (León) vietovietėje, apsuptoje išskirtinių, labai senų vynuogynų. Daugiausiai vynuoges sirpina 40-90 metų senumo vynmedžiai. Ūkis ne tik kad specializuojasi dviejų vietinių vynuogių veislių 'Mencia' ir 'Godello' auginime, bet ir buvo bene pirmoji šias unikalias vynuoges pristačiusi eksporto rinkoms. Būtent "Dominio de Tares" dėka šios tik šiaurės vakarų ispanijai būdingos vynuogės susilaukė globalios sėkmės ir pripažinimo. Persipynę tradiciniai ir modernūs auginimo būdai, duoda puikius rezultatus. Vynas nuolat aukštai vertinamas vyno ekspertų.Visos gamintojo prekės