Domäne Wachau Riesling Smaragd Ried Achleiten 2020

Aprašymas

,,Smaragd” taip vadinama aukščiausios kokybės Wachau baltojo vyno kategorija pasižyminti didžiausiu kompleksiškumu, koncentracija, vynuogių nokumu ir ilgaamžiškumu. Vynai dažniausiai iš stačių šlaitinių, seno granitinio gneiso dirvožemio vynuogynų.  

2020-ųjų metų derliaus vynai pasižymi aiškiu ir tiksliu charakteriu su gaiviomis vaisių natomis,nors derlius nebuvo didelis. Vynas daromas iš atskiro vynuogyno, vynuogės renkamos rankomis ir kelis kartus rūšiuojamos, vynas puikiai bręsta dešimtmečius butelyje. Sulčių fermentacija vykdyta nerūdijančio metalo talpose, vynas kelis mėn. brandintas didelėse ąžuolo statinėse. Vėlyvas išpilstymas ir ilgas brandinimas su nuosėdomis suteikia vynui papildomo gylio. Vynas žavi savo traškiu minerališkumu.

Likutinis cukraus kiekis - 3,2 g/l

Patiekimas

Tiekti 10 - 12 ° C prie jūros gėrybių, vėžiagyvių, riebių žuvies patiekalų, pastos, riebesnių mikštųjų sūrių.

Vertinimas

Apie gamintoją