Vynas be pridėtinių sulfitų, neskaidrintas ir nefiltruotas, fermentuotas su vietinėmis mielėmis. Blyškios violetinio atspalvio raudonos spalvos vynas kvepia aviečių, vyšnių ir gervuogių kompotu su pomidorų natomis. Vidutinės rūgšties ir negausių taninų, vaisiškas ir minerališkas. Unikalus bandymas Šiaurės Ronoje, granitiniame dirvožemyje, padaryti vyną be Syrah. Fermentacija vykdyta atvirose talpose, brandintas betono kubiluose nuo 12 iki 18 mėn.
Tiekti 16 -18°C prie tuno tartaro, troškintos antienos, pomidorų ir chorizo dešros troškinio.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros