Vynuogynai auga šiltuose šiauriniuose Helderbergo šlaituose, kurių lokacija užtikrina subalansuotą uogų sunokimą. Vynas brandinamas 18 mėnesių 300 litrų talpos prancūziško ąžuolo statinėse (80% naujose).
Juodųjų serbentų džemo, gervuogių, girtuoklių, vanilės, kedro aromatų. Svarus, ilgo poskonio.
Brandinimo potencialas bent 10 metų.
Likutinis cukrus vyne 2,8g/l.
Tiekti 16-18 ° C prie jautienos, žvėrienos kepsnių, raudonos mėsos troškinių, ant griliaus keptų jautienos dešrelių, brandintų sūrių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros