Felton Road Bannockburn Chardonnay Central Otago 2019

TipasBaltasis

GamintojasFelton Road

ŠalisNaujoji Zelandija

RegionasCentrinis Otagas

Metai2019

Saldumassausas

VynuogėsChardonnay - 100%

Talpa0,75

Stiprumas13,5% tūrio

8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

44.00 €

Aprašymas

2019-ieji Centriniame Otage pasižymėjo kaip ypač ritmingi: tolygiai pasiskirstę lietūs ir saulėtos dienos. Vynuogės vyninę pasiekė tobulo stovio- nepernokusios, neišpampusios, sveikų odelių ir sunokusių kauliukų. Gamintojas metus vertina kaip: Exceptional.

Vos tik išspaustos vynuogių sultys, pasitelkiant gravitacijos jėgą, yra supilstomos į ąžuolines statines. Naudojant laukines mielių kultūras, vyno fermentacijos ir malolaktinio virsmo procesai įvyksta palengva. Pasibaigus fermentacijai, vynas 17 mėn. yra brandinamas tose pačiose statinėse. Vėliau vynas perpilamas į cementines talpas. Prieš išpilstymą į butelius, vynas nėra filtruojamas ar skaidrinamas.

Žalsvai gelsvo atspalvio vynas kvepia šviežiais geltonųjų kaulavaisių, citrinmedžio bei klinties aromatais. Burnoje vynas apvalus, švelnios, kreminės tekstūros. Juntami ką tik prisirpusių persikų, obuolių, šeivamedžio žiedų skoniai kuriuos papildo vidutinio intensyvumo, vaisiška rūgštis. Vynas yra ilgo poskonio, kuriame ąžuolo įtaka nėra labai intensyvi.

Patiekimas

Patiekti 10-12 °C temperatūros ąžuoliniams baltiesiems vynams skirtose taurėse prie žuvies patiekalų, tokių kaip griliuje keptos lašišos ar menkės, oto kepsnio, pagardinto kreminiu grietinėlės ir prieskoninių žolelių padažu.

Apie gamintoją

Nepaisant to, kad tai nedidelis šeimos valdomas ūkis, Felton Road yra bene labiausiai žinomas Naujosios Zelandijos 'Pinot Noir' vyndarys. Visi ūkiui priklausantys vynuogynai yra prestižinėje Centrinio Otago į šiaurinę pusę orientuotoje vietovėje vadinamoje "Elms Bannockburn Vineyard". Nuo 2000-ųjų metų visi vynmedžiai prižiūrimi laikantis ekologinės bei biodinaminės vynuogininkystės standartų. Pagrindinis vyndarys Blair Walter anksčiau su 'Pinot Noir' uogomis dirbo Oregono valstijoje JAV bei klasikinio vyno gamybos paslaptis krimto Burgundijoje. Ūkyje uogos skinamos tik rankomis. Į šlaitą integruotoje trijų aukštų vyninėje procesai vyksta nenaudojant siurblių - tik gravitacinės tekmės dėka. Fermentuojama nesukultūrintomis mielėmis. Vynas neskaidrinamas ir nefiltruojamas. Žymusis vyno kritikas James Suckling apie Felton Road atsiliepė taip: "Jei centrinį Otagą galima prilyginti Côte de Nuits, tai Bannockburn atitiktų Vosne-Romanée zoną, ir aš drąsiai galiu pasakyti, kad Felton Road būtų galima prilyginti garsiąjam DRC."Visos gamintojo prekės