Follador Pas Dose Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG 2017
TipasPutojantis
GamintojasAzienda Vinicola Follador di Rossi Italia & C.S.N.C
ŠalisItalija
RegionasVenetas
ApeliacijaProsecco di Valdobbiadene Superriore DOCG
Metai2017
VynuogėsGlera - 85%, Chardonnay - 15%
Talpa0,75
Stiprumas11,5% tūrio
6.9 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
16.00 €
Aprašymas
Tai naujasis Follador vyninės putojantis vynas. Šio vyno fermentacijos metu nėra naudojamas pridėtinis cukrus.
Prosekas gaminamas "Charmat" metodu. Didelėse nerūdijančio plieno talpose vykstančios vynuogių sulčių fermentacijos metu yra naudojamos atrinktos kultūrinės mielės. Pasibaigus fermentacijos procesui, vynas 120 dienų laikomas atvėsintas. Tai yra stabilizavimo procesas.
Blyškios aukso spalvos su žalsvais atspalviais ir itin smulkių burbuliukų vynas intensyviai kvepia citrusų, baltų kaulavaisių bei akacijų žiedų aromatais. Burnoje vynas sausas, intensyvaus, sodraus skonio.
Likutinis cukraus kiekis 0 g/l.
Likutinis rūgšties kiekis 5,5 g/l.
Putojantis vynas yra tinkamas veganams.
Patiekimas
Patiekti 8-9 °C temperatūros kaip aperityvą, prie griliuje keptos žuvies, rizoto su baltaisiais smidrais, sušių ar kreminės konsistencijos sūrių.
Apie gamintoją
„Follador" – vienas geriausių ir seniausių proseko gamintojų. Folladorų šeima garsėja kokybiškais vynais jau nuo XVIII amžiaus, kuomet Venecijos dožas Alvise IV Mocenigo apdovanojo senjorą Giovannį Folladorą už kokybišką vyną. Tiesa, tuo metu jis gamino baltąjį ir raudonąjį vyną. Putojantį vyną Folladorų šeima pradėjo daryti 1970-aisiais, ir vyninė tapo viena pirmųjų, darančių putojantį vyną geriausioje proseko zonoje Valdobiadenėje. Būtent šioje zonoje ir šiandien yra didžioji dalis Folladorų šeimos vynuogynų, kurių uogos naudojamos itin aukštos kokybės prosekui gaminti, o vyninę tebevaldo Folladorų šeima. Šiuo metu putojantys vynai „Follador" yra itin vertinami ne tik Italijoje, bet ir Didžiojoje Britanijoje, o „Follador brut" prosekas tapo oficialiu prabangiojo „Rytų ekspreso" putojančiu vynu.Visos gamintojo prekės
