Follador Torri di Credazzo Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG

TipasPutojantis

GamintojasAzienda Vinicola Follador di Rossi Italia & C.S.N.C

ŠalisItalija

RegionasVenetas

ApeliacijaProsecco di Valdobbiadene Superriore

Metai2017

VynuogėsGlera - 100%

Talpa0,75

Stiprumas11,5% tūrio

6.9 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

19.00 €

Aprašymas

Tai naujasis Follador vyninės putojantis vynas. Šis vynas yra pagamintas iš vieno geriausių, Follador vyninei priklausančio, TORRI DI CREDAZZO vynuogyno derliaus.

Prosekas gaminamas "Charmat" metodu. Didelėse nerūdijančio plieno talpose vykstančios vynuogių sulčių fermentacijos metu yra naudojamos atrinktos kultūrinės mielės. Pasibaigus fermentacijos procesui, vynas 120 dienų laikomas atvėsintas. Tai yra stabilizavimo procesas.

Blyškios aukso spalvos su žalsvais atspalviais ir itin smulkių burbuliukų vynas intensyviai kvepia obuolių, persikų bei akacijų žiedų aromatais. Burnoje vynas intensyvaus, prisirpusių geltonųjų vaisių skonio.

Likutinis cukraus kiekis 13 g/l.

Likutinis rūgšties kiekis 6 g/l.

Patiekimas

Patiekti 8-9 °C temperatūros kaip aperityvą, prie griliuje keptos žuvies, rizoto su baltaisiais smidrais, sušių ar kreminės konsistencijos sūrių.

Vertinimas

James Suckling
Some cooked pear and lemon character with flint undertones. Medium body and a fine bead of bubbles. Dry at the end. Drink and enjoy. Įvertinimas: 90

Apie gamintoją

„Follador" – vienas geriausių ir seniausių proseko gamintojų. Folladorų šeima garsėja kokybiškais vynais jau nuo XVIII amžiaus, kuomet Venecijos dožas Alvise IV Mocenigo apdovanojo senjorą Giovannį Folladorą už kokybišką vyną. Tiesa, tuo metu jis gamino baltąjį ir raudonąjį vyną. Putojantį vyną Folladorų šeima pradėjo daryti 1970-aisiais, ir vyninė tapo viena pirmųjų, darančių putojantį vyną geriausioje proseko zonoje Valdobiadenėje. Būtent šioje zonoje ir šiandien yra didžioji dalis Folladorų šeimos vynuogynų, kurių uogos naudojamos itin aukštos kokybės prosekui gaminti, o vyninę tebevaldo Folladorų šeima. Šiuo metu putojantys vynai „Follador" yra itin vertinami ne tik Italijoje, bet ir Didžiojoje Britanijoje, o „Follador brut" prosekas tapo oficialiu prabangiojo „Rytų ekspreso" putojančiu vynu.Visos gamintojo prekės