Vynuogės šiam vynui skinamos nuo 60 metų vynmedžių, tad derlius yra labai mažas, bet koncentruotas. Vyninėje jos dar kartą perrenkamos, spaudžiamos ir vynas yra fermentuojamas plieno talpose. Vėliau jis 9 mėnesius yra brandinamas. 50% brandinama naujose ir 50% antrą kartą naudojamose prancūziško ąžuolo statinėse bei dar 9 mėnesius butelyje. Sodrūs, prinokusių vaisių ir vyšnių džemo kvapai. Burnoje koncentruotas ir intensyvus.
Tiekti 16-18 °C prie sodrių mėsos patiekalų, ilgai brandintų sūrių arba gerti vieną.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros