Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre Rouge AOC 2014
TipasRaudonasis
GamintojasHenri Bourgeois
ŠalisPrancūzija
RegionasLuaros žemuma
ApeliacijaSancerre AOC
Metai2014
VynuogėsPinot Noir - 100%
Talpa0,75
Stiprumas12,5% tūrio
7.5 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
20.00 €
Aprašymas
Sancerre apeliacijoje auginamų Pinot Noir vynmedžių dirvožemyje dominuoja kalkės ir molis. Tai sudaro palankias sąlygas palaikyti optimalią drėgmę ir vėdinimą vynuogių auginimo periodu.
Vynuogių sulčių ir išspaudų fermentacija vyksta didelėse, iki 12 m. senumo, prancūziško ąžuolo statinėse. Du kartus per dieną maišant fermentuojamas sultis su žievelėmis, maceracija trunka 12 dienų. Pasibaigus melolaktinei fermentacijai vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse. Trečdalis statinių kasmet vis pakeičiamos naujomis.
Skaidraus rubino spalvos vynas pasižymi sūrių vyšnių, braškių aromatu. Juntama subtili brandinimo ąžuole įtaka. Burnoje dominuojantį uogišką skonį praturtinta mineralai ir švelnūs taninai.
Patiekimas
Patiekti 14 - 16°C prie tuno ar lašišos kepsnio. Taip pat, vynas puikiai dera su minkštais, šiek tiek brandintais, sūriais (Camembert, Crotin) ir anties krūtinėlės mėsos patiekalais.
Apie gamintoją
Henri Bourgeois Vyninė, įsikūrusi Chavignol miestelyje, yra viena svarbiausių Sancere, Luaros slėnyje. Ūkį valdo jau dešimta Burgeois šeimos karta, o viskam vadovauja energingasis Jean - Marie Bourgeois. Kažkada teturėję 2 ha, o dabar vyninei priklauso net 65 ha vynuogynų geriausiuose Sancere, Puillly- Fume šlaituose. Luaros slėnis pasižymi ypatinga dirvožemių įvairove, kuri subtiliai veikia čia auginamas vynuoges ir iš jų gaunamus vynus. Pats vyndarys Jean-Marie Bourgeois remiasi sena šeimos tradicija ir nesistengia vyno „pagaminti“, o tik padeda per vyną atsiskleisti unikalioms Luaros slėnio sąlygoms: dėl čia esančios skirtingo tipo dirvožemių ir mikroklimatų įvairovės (terroir) vyndarys gali sukurti skirtingus, išraiškingo stiliaus vynus iš šio regiono tradicinės Sauvingnon Blanc vynuogės. Šios vyndarių šeimos vynai yra tradiciškai brandinami ąžuolinėse statinėse, kurios papildo vaisiškai, citrusiškai kvepiančius vynus subtiliais sviesto, šviežių kepinių aromatais.
http://www.clos-henri.com/
http://www.henribourgeois.com/Visos gamintojo prekės