Ignas Borovojus: rinkinys Žvaigždėtoms rugpjūčio naktims

Aprašymas

Rugpjūčio naktys gražiausios metuose, jų metu dažnai galime gerėtis žvaigždynais. Žvelgiant į mūsų gimtąją galaktiką lengva pamiršti menkaverčius rūpesčius, suvokti esant tik smiltele laike ir erdvėje, bet tuo pačiu pasijusti dalimi kažko didingo ir begalinio. Tokiems vertybių pasvėrimams, intymiems pokalbiams su giminingomis sielomis ir tiesiog šiltoms vasaros naktims parinkau tris vynus, padėsiančius juslėms išjudinti protą ir širdį.

Kesselstatt Piesporter Goldtropfchen Riesling Trocken GG 2015

Kultinio Mozelio gamintojo aukščiausios GG (Grosses Gewachs) kokybės kategorijos Riesling vynas iš senų vynmedžių, augančių vynuogyne, kurio pavadinimo vertimas lietuviškai skambėtų – „aukso lašelis“. Puikiais, 2015-tųjų derliaus metais, pietiniame Mozelio šlaite sugerta kosminė saulės energija jau pasiruošusi degustavimui. Tokia pat akimirka laike kaip ir žmogiška būtis žvelgiant į žvaigždėtą dangų. Vyno aromatas kompleksiškas, jame persipina medaus, geltonųjų slyvų, obelų bei pievų žiedų aromatai lydimi minerališkumo, gaivios, jau apvalokos rūgšties. Vynas pasižymi ilgu poskoniu, puikus vaisiškumo ir minerališkumo balansas. Vasara.

Domaine Bernard Baudry Les Clos GuillotChinon AOC 2015

Puikaus Luaros žemumos gamintojo Cabernet Franc vynuogės vynas iš Chinon apeliacijos. Vidutinio kūno vynas, neapsunkinantis gomurio, bet suteikiantis daug peno ragautojo uoslei. Nokios miško uogos, pieštuko grafitas, rudens lapai, žemės, vištidės, tvartelio kvapai. Kvapai tarsi nukeliantys į vaikystę, bet tuo pačiu primenantys apie brandą ir laiko trapumą. Intelektualiam pokalbiui trūksta tik pašnekovo, žvaigždės danguje bus ideali auditorija. 

La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva Rioja DOC 2008  

Trys metai statinėse, du metai butelyje – šio vyno kelias iki taurės netrumpas. Kelyje vynas kinta, kintame ir mes. Taurėje atsiveria visa jo kelionė ir kompleksiškumas įgautas jos metu. Sukti ir uosti, sukti ir uosti, galite kartais ir paragauti, žinoma. Vynas, taip pat nėra uogieniškas ar klampus, spalva netgi primenantis Pinot Noir vynuogės vyną.Vyšnios, tabakas, kedras, miško paklotė, rytietiški prieskoniai, kraujo- geležies natos - šio etaloninio Riochos vyno taurėje lobiai. Tobulas brandos ir jaunystės, išminties ir energijos santykis. Iš tokio vyno yra ko išmokti.