Jurtschitsch Pinot Noir Langenlois 2018
TipasRaudonasis
GamintojasWeingut Sonnhof Jurtschitsch KG
ŠalisAustrija
RegionasKamptalis
Metai2018
Saldumassausas
VynuogėsPinot Noir -100%
ekologinis vynas
Talpa0,75
Stiprumas12,5 % tūrio tūrio
7.5 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
37.00 €
Aprašymas
Vynas daromas iš atskiro vynuogyno, derlius renkamas rankomis. Vynuogės susmulkinamos kojomis, supilamos į atvirus fermentacijos rezervuarus su šakelėmis ir paliekamos savaime fermentuotis, nekontroliuojant temperatūros. Po 14 dienų vynas išspaudžiamas ir supilamas į 300–500 litrų medines statines. Po 12 mėnesių brandinimo išsirenkamos geriausios septynios statinės ir supilamos į butelius; vynas nefiltruojamas.
Vidutinio intensyvumo rubino spalvos. Aromate skleidžiasi juodųjų vyšnių, slyvų, odos, miško paklotės bei džiovintų rožių žiedlapių natos. Nokios rūgšties, vidutiniškų taninų. Ilgas minerališkas poskonis.
Likutinis cukraus kiekis 1 g/l
Brandinimo potencialas iki 2029 metų.
Patiekimas
Patiekti 14-16 °C temperatūros prie keptos anties krūtinėlės su bruknių uogienės padažu, laukinių paukščių (tokių kaip fazanas, putpelė) patiekalų, vidutinio kietumo sūrių.
Apie gamintoją
"Jurtschisch" vyninė įsikūrusi Austrijoje, Sonnhofo dvare, kurio rūsių istorija siekia XIV amžių. Čia ilgą laiką žemės ūkį vystė vienuoliai, kol 1868 metais Jurtschitschių šeima įsigijo šį dvarą ir pradėjo užsiimti vyndaryste. Šiandien „Jurtschitsch“ vynai garsėja neprilygstama ir pastovia kokybe. Jie pirmieji Kamptalio regione ėmė filtruoti ir patys pilstyti vyną į butelius, dar 1972 metais ėmėsi ekologinės vyndarystės ir daugelio kitų naujovių. Didžiąją dalį šeimos vynuogynų užima baltosios vynuogės, o svarbiausi vynai gaminami iš 'Gruner Veltliner' ir 'Riesling'. Šeima gamina ir populiarina atskirų vynuogynų vyną, siekdama pabrėžti dirvožemio ir mikroklimato įtaką vyno savybėms. „Jurtschitsch“ nuo 1987 metų gamina „GruVe“ vyną, kuriam kasmet sukuriama nauja etiketė.Visos gamintojo prekės