Kanonkop Cabernet Sauvignon 2013
TipasRaudonasis
GamintojasKanonkop
ŠalisPietų Afrika
RegionasVakarų Keipas
ApeliacijaStellenbosch
Metai2013
VynuogėsCabernet Sauvignon - 100%
Talpa0,75
Stiprumas14% tūrio tūrio
8.4 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
42.00 €
Aprašymas
Vynuogių sulčių fermentacijos metu 6 dienas yra vykdoma maceracijos procesas. Vyno brandinimas 24 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 60% yra naujos, 40% - vienerių metų senumo.
Gilios vyšnių raudonumo spalvos vynas kvepia juodųjų serbentų, tamsių slyvų, kavos pupelių ir skrudintų prieskonių aromatais. Burnoje juntami tamsių uogų, juodojo šokolado, fermentuotos arbatos, anyžiaus skoniai. Skonių paletę papildo sirpūs taninai bei sodri, vaisiška rūgštis.
Patiekimas
Patiekti 16 - 18 °C temperatūros prie sodrių jautienos, žvėrienos kepsnių, ilgai brandintų kietųjų sūrių.
Apie gamintoją
Kanonkop vyninė neretai vadinama Pietų Afrikos Priemier Grand Cru Classe vyno ūkiu. Šeimos vyninei daugiau nei 40 metų perleidžiamai iš kartos į kartą priklauso 100 ha vynuogynų Simonsberg kalno šlaituose, kuriuose galima aptikti daugiau nei 50 metų senumo 'Pinotage' vynmedžių. Čia gaminimai vieni geriausių raudonųjų vynų visoje Pietų Afrikoje. Vyno gamyba remiasi senomis tradicijomis: didžioji dalis vynuogynų nėra dirbtinai drėkinami, vynas fermentuojamas sekliose plačiose betoninėse talpose ir vėliau brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse; bei viskas atliekama tame pačiame ūkyje.Visos gamintojo prekės