Vynuogių sulčių fermentacijos metu 6 dienas yra vykdoma maceracijos procesas. Vyno brandinimas 24 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 60% yra naujos, 40% - vienerių metų senumo.
Gilios vyšnių raudonumo spalvos vynas kvepia juodųjų serbentų, tamsių slyvų, kavos pupelių ir skrudintų prieskonių aromatais. Burnoje juntami tamsių uogų, juodojo šokolado, fermentuotos arbatos, anyžiaus skoniai. Skonių paletę papildo sirpūs taninai bei sodri, vaisiška rūgštis.
Patiekti 16 - 18 °C temperatūros prie sodrių jautienos, žvėrienos kepsnių, ilgai brandintų kietųjų sūrių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros