Kir-Yianni Assyrtiko PGI 2017
TipasBaltasis
GamintojasKir-Yianni
ŠalisGraikija
Metai2017
VynuogėsAssyrtiko - 100%
Talpa0,75
Stiprumas13,5% tūrio
8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
19.00 €
Aprašymas
Vynas gaminamas iš atskiro Amyndeon vynuogyno, kuris auga smėlingame dirvožemyje 700 metrų aukštyje virš jūros lygio, Šiaurės vakarų Graikijoje. Vynmedžių amžius 6-8 metai.
Vynuogių sultys prieš fermentaciją yra atvėsinamos iki 12 °C temp. Po šaltosios maceracijos, pradedamas fermentacijos procesas. Vyno brandinimas su mielių nuosėdomis trunka 4-5 mėn. tose pačiose talpose.
Baltųjų vaisių, gėlių aromato, intensyvus, gaivios rūgšties, tvirtos struktūros.
Likutinis cukraus kiekis - 1,8g/l, rūgšties -5,8g/l.
Patiekimas
Tiekti 8-10° C prie keptų sardinių, skrudintos ar apkeptos menkės, krosnyje keptų įdarytų kalmarų, pastos su baltuoju padažu, minkštesnių sūrių.
Apie gamintoją
Kir-Yianni vyninės istorija skaičiuojama nuo 1997 metų, kai vienas įtakingiausių Graikijos vyno pasaulio asmenybių, Yiannis Boutaris, atsiskyrė nuo žymiosios jo senelio 1879 metais įkurtos Boutari Wine Group vyninės. Šiuo metu jo charizmatiškas sūnus, Stellios Boutaris, kuris yra penktos kartos vyndarys, vadovauja Kir-Yianni vyno ūkiui, kurio vynuogynai išsidėstė Vermio kalno šlaituose, 300-700 metrų aukštyje virš jūros lygio. Du pagrindiniai ūkio vynuogynai, kuriuose dominuoja vietinė Xinomavro vynuogė, yra graikiškojo Makedonijos regiono Amyndeono ir Naoussa apeliacijose.Visos gamintojo prekės