Šiam vynui gaminti naudojamas tik senų vynmedžių, augančių granito ir kvarco dirvožemyje, derlius. Vynuogės skinamos rankomis į 25kg plastikines dėžes. Kiekvieno atskiro vynuogyno žaliava fermentuojama plieno talpose atskirai. Pusė vyno brandinama betono talpose, o pusė ąžuolinėse statinėse.
Dominuoja tamsių vyšnių, slyvų ir aviečių bei prieskonių aromatai. Burnoje svarus, sultingas. ilgo poskonio.
Patiekti 14-16 °C temperatūros prie paukštienos kepenėlių pašteto, keptos antienos krūtinėlės su bruknių padažu, saldžių bulvių virtinių ar jautienos tartaro.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros